recepty

Sekaná s medovou krustou


Mleté maso je pro svou snadnou zpracovatelnost u hospodyněk velmi oblíbené a dá se říct, že upečené v podobě šišky je klasikou. Receptů na sekanou je mnoho a tento pokrm se dá připravit na spoustu variací. Vyzkoušejte náš recept na sekanou s medovou polevou...
(celý recept)

Mleté maso je pro svou snadnou zpracovatelnost u hospodyněk velmi oblíbené a dá se říct, že upečené v podobě šišky je klasikou. Receptů na sekanou je mnoho a tento pokrm se dá připravit na spoustu var...

Ingredience receptu

  • 0,5 kg mletého vepřového masa
  • 0,5 kg mletého hovězího masa
  • 2 lžičky majoránky
  • 2 lžičky drceného kmínu
  • 2 vejce
  • 1 – 2 plátky toastového chleba
  • ½ hrnku mléka
  • 1 cibule
  • hrst strouhanky (lze přidat dle potřeby)
  • česnek dle chuti
  • sůl
  • Na potření:
  • 2 – 3 lžíce kečupu
  • 1 polévkovou lžíci medu
  • 2 lžičky sušeného tymiánu nebo menší hrst čerstvého

Způsob přípravy

Plátky toastového chleba dáme do hlubšího talíře, zalijeme mlékem a necháme nasáknout.

Do mísy rozklepneme vejce, přidáme maso, sůl, majoránku, kmín, prolisovaný česnek, najemno nakrájenou cibulku a strouhanku.

Z toastového chleba vymačkáme mléko a nadrobíme rukou nebo natrháme vidličkou a přidáme do mísy.

Vše pečlivě prohněteme tak, aby se ingredience propojily a vznikla z nich jednolitá hmota. Tu rozdělíme na dva stejné díly a vytvarujeme z nich šišky. Ty umístíme do připraveného pekáčku a podlijeme trochou vody. Troubu předehřejeme na 190 °C.

Než se trouba rozehřeje, připravíme si směs na potření. Do hrnečku dáme kečup, med, tymián a vše dobře promícháme. Směsí potíráme za pomoci mašlovačky šišky v pekáčku. Sekanou pečeme přibližně 45 minut.

Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší. Výborná je ale i studená, třeba s chlebem a kyselou okurkou.


  • Kuchař: Alena B.
  • Publikováno:

Kategorie: Hlavní chod

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Sekaná s medovou krustou.
Nebo hledejte podobné podle části názvu sekaná medovou krustou .
Hledat podobné recepty na internetu jako Sekaná s medovou krustou

Naši partneři