Ingredience receptu

• 1/2 hrnku změklého másla
• 1 1/2 hrnku kuřecího vývaru
• 1 1/2 hrnku nakrájeného celeru
• 3 stroužky česneku
• 3 hrnky mražené zeleninové směsi
• 2 hrnky nadrobno nasekané bílé cibule

• 5 lžic polohrubé mouky
• 4 hrnky nakrájeného vařeného kuřecího masa
• mletý černý pepř
• sůl
• 1/4 lžičky kajenského pepře
• 1 balení listového těsta

Způsob přípravy

Slaný kuřecí koláč se zeleninou je samostatné jídlo vhodné třeba pro náš velikonoční stůl. Přidáme salát z čerstvé zeleniny a pochutnáme si. Do hrnce dáme 2 lžíce másla,zahřejeme ho a nasypeme na něj mraženou zeleninu, nakrájený celer, utřený česnek a nakrájenou cibuli. Za stálého míchání zeleninu restujeme 7 minut, až začne měknout. Nyní přidáme zbytek másla a přisypeme mouku. Stále mícháme a po dvou minutách vše zalijeme kuřecím vývarem. Směs pak přivedeme k varu a zvolna ji vaříme 5 minut, až zhoustne. Nyní k ní přidáme nakrájené vařené kuřecí maso a dobře ji promícháme. Ochutnáme a podle chuti osolíme a opepříme. Mezitím si troubu předehřejeme na 180 stupňů. Do připraveného a vymazaného pekáče rozložíme kuřecí směs se zeleninou.Listové těsto rozválíme na placku a pokryjeme jí vršek koláče. Okraje těsta zahneme a utěsníme.Povrch před pečením propícháme vidličkou, aby mohla unikat pára. Kuřecí koláč pečeme asi čtvrt hodiny, až začne povrch těsta hnědnout. Podáváme hned po upečení, ale klidně i po vychladnutí. Místo pekáče můžeme použít jednotlivé zapékací misky.