recepty

Smažené bramborové knedlíky s pomerančovým cukrem


Smažené bramborové knedlíky s pomerančovým cukrem jsou pochoutkou nejen pro toho, kdo má rád sladká jídla. Doplníme-li je čerstvým ovocem, dostaneme báječný pokrm, který děti ani spousta dospělých nikdy neodmítne...
(celý recept)

Smažené bramborové knedlíky s pomerančovým cukrem jsou pochoutkou nejen pro toho, kdo má rád sladká jídla. Doplníme-li je čerstvým ovocem, dostaneme báječný pokrm, který děti ani spousta dospělých nik...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření90 minPočet porcí10 porcí


Ingredience receptu

  • 700 g červenohnědých brambor
  • 1 hrnek cukru krystal
  • 1/2 hrnku hladké mouky
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 vejce
  • pomerančová kůra ze 3 pomerančů
  • 1/2 lžičky soli
  • rostlinný olej na smažení

Způsob přípravy

Smažené bramborové knedlíky s pomerančovým cukrem jsou pochoutkou nejen pro toho, kdo má rád sladká jídla. Doplníme-li je čerstvým ovocem, dostaneme báječný pokrm, který děti ani spousta dospělých nikdy neodmítne. Omyté brambory vložíme do hrnce se studenou vodou, přivedeme k varu a vaříme je přibližně 30 minut do měkka. Pak vodu z nich scedíme a brambory necháme vychladnout. Mezitím si v mikrovlnné troubě usušíme pomerančovou kůru a rozmixujeme ji v mixéru na prášek. Ten pak smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem ve zvláštní misce. Studené brambory oloupeme, nakrájíme je na menší kousky a nasypeme do velké mísy. Přidáme k nim vejce, sůl a mouku a uhněteme hladké bramborové těsto. Těsto vyválíme na pomoučeném vále na placku 25 x 20 cm, z které vykrájíme 34 menších obdélníčků tak, že ji podélně rozdělíme a z obou polovin pak příčně nakrájíme malé obdélníčky. Z nich pak rukou vytvoříme ohnutím okrajů a protažením, tvar knedlíčků. Necháme je na pomoučeném vále asi 20 minut ležet a pak je postupně v rozpáleném oleji smažíme 4 až 5 minut, až zezlátnou a stanou se křupavými. Po osmažení knedlíčky necháme chvíli okapat na papírových utěrkách a ještě horké je obalíme v pomerančovo-vanilkovém cukru. Ještě teplé podáváme.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Hlavní chod

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu smažené bramborové knedlíky pomerančovým cukrem .
Hledat podobné recepty na internetu jako Smažené bramborové knedlíky s pomerančovým cukrem

Naši partneři