recepty

Smažené cuketové sendviče


Smažené cuketové sendviče mohou být chutnou zeleninovou večeří. Trochu víc práce s přípravou této lahůdky se určitě vyplatí...
(celý recept)

Smažené cuketové sendviče mohou být chutnou zeleninovou večeří. Trochu víc práce s přípravou této lahůdky se určitě vyplatí. Těstoviny uvaříme podle návodu al-dente a vodu scedíme. V hrnci rozpustí...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření60 minPočet porcí6 porcí


Ingredience receptu

  • náplň:
  • 400 g drobných těstovin (např.kolínka)
  • 4 lžíce nesoleného másla
  • 1,5 hrnku strouhaného sýra Havarti
  • 1 hrnek sýra Fontina sýr
  • 1/4 hrnku polohrubé mouky
  • 1/2 lžičky mletého pepře
  • 2,5 hrnku strouhaného čedaru
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/4 lžičky cayenského pepře
  • 1/4 lžičky hořčice v prášku
  • 3 hrnky teplého mléka
  • na smažení :
  • 3 střední cukety
  • 1,5 hrnku strouhanky.
  • 1 hrnek čerstvě strouhaného parmezánu
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžíce polohrubé mouky
  • 3 vejce
  • párátka.

Způsob přípravy

Smažené cuketové sendviče mohou být chutnou zeleninovou večeří. Trochu víc práce s přípravou této lahůdky se určitě vyplatí. Těstoviny uvaříme podle návodu al-dente a vodu scedíme. V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme mouku a za stálého míchání trochu osmažíme. Pak přilijeme teplé mléko, stále mícháme a povaříme 2 až 3 minuty, dokud omáčka nezhoustne. Nyní snížíme teplotu a přidáme všechny sýry, cayenský pepř, sůl, pepř a hořčici. Mícháme tak dlouho, dokud se sýry zcela neroztaví. Pak k nim přidáme uvařené těstoviny a znovu důkladně zamícháme. Směs necháme v míse uležet v lednici nejméně 2 hodiny, nejlépe přes noc. Ve větší misce smícháme strouhanku, mouku, strouhaný parmezán, sůl a pepř. Vejce ušleháme v druhé misce. Cuketu nakrájíme na tlustší kolečka. Na spodní plátek navrstvíme asi lžíci vychlazené sýrové směsi s těstovinami a přiklopíme vrchním plátkem. Můžeme si pomoci a spojit kolečka párátkem. Vzniklý sendvič namočíme v rozšlehaných vejcích a pak ve směsi se sýrem a strouhankou. Připravené cuketové sendviče dáme na půl hodiny do ledničky a pak je zprudka osmažíme v rozpáleném oleji.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Zeleninové

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Smažené cuketové sendviče.
Nebo hledejte podobné podle části názvu smažené cuketové sendviče .
Hledat podobné recepty na internetu jako Smažené cuketové sendviče

Naši partneři