Recept Smažené filé s hranolky a hrachovou kaší

Detail receptu na jídlo Smažené filé s hranolky a hrachovou kaší. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Smažené filé s hranolky a hrachovou kaší

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

3

Smažené filé s hranolky a hrachovou kaší je celé jídlo které můžeme uvařit třeba i dětem. Rybí filety mohou být třeba z mořské štiky, nebo z jiného rybího masa.

V hrnci přivedeme k varu 6 hrnků osolené vody. Přidáme mražený hrášek a 4 minuty povaříme. Pak hrášek scedíme a přidáme k němu 3 lžíce horké vody, máslo a citronovou šťávu. Podle chuti osolíme a opepříme a tyčovým mixérem rozmixujeme na kaši.

Brambory oloupeme, nakrájíme na hranolky, důkladně je propláchneme ve studené vodě a nakonec osušíme. V čisté vodě, kterou přivedeme k varu, brambory povaříme asi 3 minuty, scedíme a necháme okapat na papírových ubrouscích.

Troubu si předehřejeme na 200 stupňů.

1 lžičku soli, jedlou sodu, sůl, rýžovou mouku a 1 1/2 šálky hladké mouky smícháme v misce.Přidáme citronovou šťávu, perlivou vodu a pivo a vše zamícháme. Hotové těstíčko uložíme do ledničky.

Na pekáči s olejem smažíme bramborové hranolky ze všech stran přibližně 3 minuty dozlatova. Pak je přendáme na suchý plech vyložený papírovými ubrousky a zlehka osolíme. Jednotlivé kousky filé obalíme v mouce a pak v připraveném těstíčku.

V troubě na pekáči s rozpáleným olejem rybu smažíme po obou stranách až se propeče a zbarví dozlatova, přibližně 5 až 7 minut, podle tloušťky porce.

Rybu servírujeme s bramborovými hranolky a s trochou hráškového pyré.

Smažené filé s hranolky a hrachovou kaší je celé jídlo které můžeme uvařit třeba i dětem. Rybí filety mohou být třeba z mořské štiky, nebo z jiného rybího masa. V hrnci přivedeme k varu 6 hrnků oso...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 60 min
  • Počet porcí 4

Recenze a hodnocení receptu Smažené filé s hranolky a hrachovou kaší


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Smažené filé s hranolky a hrachovou kaší

Ingredience receptu Smažené filé s hranolky a hrachovou kaší

600 g rybího filé
1 kg brambor
300 g mraženého zeleného hrášku
3/4 hrnku piva
3/4 hrnku perlivé vody nebo minerálky
rostlinný olej na smažení
2 hrnky hladké mouky
1/2 hrnku rýžové mouky
1 lžička jedlé sody
1 lžička citronové šťávy
2 lžíce čerstvého másla
mletá červená paprika
sůl

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Rybí maso
Hledat podobné recepty jako Smažené filé s hranolky a hrachovou kaší

Podobné recepty jako Smažené filé s hranolky a hrachovou kaší


Naši partneři

×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů