recepty

Smažené telecí kotlety


Smažené telecí kotlety s opečenými brambory, bramborovým salátem nebo snad s hedvábnou bramborovou kaší? Vždy to bude pochoutka z lahodného a křehkého masa, které nikdo neodolá...
(celý recept)

Smažené telecí kotlety s opečenými brambory, bramborovým salátem nebo snad s hedvábnou bramborovou kaší? Vždy to bude pochoutka z lahodného a křehkého masa, které nikdo neodolá. Telecí kotlety zleh...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření45 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 4 telecí kotlety
  • 1 citron
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 2 hrnky strouhanky
  • 3 vejce
  • 2 lžíce pálivé hořčice
  • 4 lžíce másla
  • 1/2 hrnku řepkového oleje
  • mletý černý pepř
  • nasekaná zelená petrželka
  • sůl

Způsob přípravy

Smažené telecí kotlety s opečenými brambory, bramborovým salátem nebo snad s hedvábnou bramborovou kaší? Vždy to bude pochoutka z lahodného a křehkého masa, které nikdo neodolá. Telecí kotlety zlehka naklepeme mezi dvěma plastovými foliemi. Osolíme je a opepříme po obou stranách. Připravíme si tři mělké misky. V jedné smícháme mouku s mletým pepřem. V druhé ušleháme vejce s hořčicí a ve třetí smícháme strouhanku se špetkou soli a pepře. Postupně každou kotletu obalíme v mouce, ve vejcích a ve strouhance. Ve velké pánvi rozpálíme olej, přidáme máslo a každou kotletu v pánvi usmažíme po obou stranách dozlatova. Na talíři hotové smažené kotlety ozdobíme plátkem citronu a nasekanou zelenou petrželkou.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Maso

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Smažené telecí kotlety.
Nebo hledejte podobné podle části názvu smažené telecí kotlety .
Hledat podobné recepty na internetu jako Smažené telecí kotlety

Naši partneři