recepty

Smažené lilkové jednohubky s rajčátky


Omyjeme si zeleninu a rozkrájíme ji na kroužky. Kroužky baklažánu rozložíme na papírovou utěrku, osolíme a na pár minut odložíme. Kroužky rajčat ponecháme na později. ..
(celý recept)

Omyjeme si zeleninu a rozkrájíme ji na kroužky. Kroužky baklažánu rozložíme na papírovou utěrku, osolíme a na pár minut odložíme. Kroužky rajčat ponecháme na později. ...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření45 minPočet porcí3 porce


Ingredience receptu

  • 60 g kozí sýr (vhodný na grilování)
  • plátky chleba bez kůrky
  • sůl
  • bazalka – sušená
  • baklažán (lilek)
  • čtvrt kávové lžičky nastříhané petrželky - listové
  • čtvrt kávové lžičky nastříhané pažitky
  • řepkový olej - na smažení
  • olivový olej – na potření
  • 2 ks pevná rajčata
  • kvalitní parmezán
  • 2 ks vajíčka
  • bagety

Způsob přípravy

Rozstrouháme si parmezán a okořeníme sušenou bazalkou. Chlebové plátky na malou chvilku ogrilujeme, rozlámeme na strouhanku a smícháme s parmezánem.

Na gril rozložíme lilek, pokapeme olivovým olejem a důkladně grilujeme z jedné i druhé strany.

Na pánvi si rozpálíme olej na smažení. Do talíře si vyklepneme dvě vajíčka a odebereme pryč jeden žloutek. Vajíčka osolíme a vyšleháme.

Nastříhanou petrželku a pažitku přidáme do kozího sýra a klademe na grilovaný lilek. Pokud někdo nemá rád kozí sýr, může nahradit jiným vhodným sýrem. Položíme rajčátko a opět dáme grilovaný lilek. A máme zeleninové jednohubky se sýrem.

Zeleninové jednohubky namočíme ve vajíčku a posypeme všude chlebovou strouhankou. Vložíme na pánvičku, osmažíme a podáváme s bagetou např. jako předkrm.


  • Kuchař: Monika K.
  • Publikováno:

Kategorie: Předkrmy

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu smažené lilkové jednohubky rajčátky .
Hledat podobné recepty na internetu jako Smažené lilkové jednohubky s rajčátky

Naši partneři