Způsob přípravy

Nejdříve si připravíme omáčku ponzu tak, že v hrnci smícháme všechny ingredience. Přivedeme k varu a hned vypneme. Necháme vychladnout.

Tofu si nakrájíme na šest čtverečků a položíme na savý papír. Poté obalíme v trojobalu. Smažíme zprudka ze všech stran dozlatova.

Z omáčky ponzu vyndáme řasy a nalijeme do šesti (nejlépe hranatých) mističek. Doprostřed každé vložíme osmažené tofu a posypeme koriandrem, zázvorem, jarní cinulkou a wasabi. Dobrou chuť!