recepty

Smažené vepřové kotlety a kapary


Smažené vepřové kotlety a kapary podáváme s brambory nebo s bramborovou kaší. Na každou kotletu můžete položit i plátek citronu...
(celý recept)

Smažené vepřové kotlety a kapary podáváme s brambory nebo s bramborovou kaší. Na každou kotletu můžete položit i plátek citronu....

Ingredience receptu

  • 4 vepřové kotlety
  • 2 vejce
  • 150 g hladké mouky
  • 150 g strouhanky
  • 50 g másla
  • 3 lžíce kaparů
  • mletá černý pepř
  • mořská sůl
  • olivový olej na smažení

Způsob přípravy

Každou kotletu na okraji několikrát nařízneme, aby se při smažení nezkroutila. Pak kotlety naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Vejce rozšleháme v misce s lžící vody.

Připravené kotlety obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Ve vyšší pánvi je zvolna smažíme na oleji z obou stran dozlatova.

Mezitím si v rozpuštěném másle prohřejeme kapary. Každou kotletu pak na talíři tímto kaparovým máslem přelijeme.


  • Kuchař: HanaRohlenová
  • Publikováno:

Kategorie: Vepřové

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu smažené vepřové kotlety kapary .
Hledat podobné recepty na internetu jako Smažené vepřové kotlety a kapary

Naši partneři