Způsob přípravy

Z bílků nejdříve vyšleháme tuhý sníh. Potom do něj postupně a za stálého šlehání přidáváme moučkový cukr. Z vzniklé hmoty pak na vymazaný plech pomocí zdobícího sáčku nastříkáme cukroví do potřebného tvaru. Můžeme také jednoduše lžičkou na plech naklást malé kopečky-pusinky.

V mírně vyhřáté troubě (přibližně 120 stupňů) pak pečeme cukroví asi 15 minut, pak teplotu snížíme na polovinu a dosušíme už jen asi 10 minut.

Po vychladnutí můžeme ještě cukroví ozdobit barevnou nebo čokoládovou polevou.