Nabídka
Přidej
recepty

Socca pizza se sýrem feta


Socca je jednoduchá, slaná, křupavá palačinka vyrobená pouze z cizrnové mouky, vody, olivového oleje a soli. Jedná se o velmi populární pouliční jídlo ve francouzském Nice. Toto výborné jídlo je velmi jednoduché na přípravu a můžete ho variovat na tisíc způsobů.
(celý recept)

Socca je jednoduchá, slaná, křupavá palačinka vyrobená pouze z cizrnové mouky, vody, olivového oleje a soli. Jedná se o velmi populární pouliční jídlo ve francouzském Nice. Toto výborné jídlo je velmi...

Ingredience receptu

  • 1 šálek cizrnové mouky
  • 1 šálek vody
  • ¼ šálek olivového oleje
  • 1 až 2 stroužky česneku
  • ¼ čajová lžička mořské soli
  • Topping:
  • ½ šálku drcené mozzarelly
  • ¼ šálek sýru feta
  • 1 malá cuketa nebo žlutá tykev nakrájená na Julienne nebo škrabkou na brambory promíchaná v olivovém oleji
  • 5 vypeckovaných oliv , podélně rozřezaných na polovinu
  • Malá hrst sušených rajčat v oleji
  • 1 malá snítka čerstvého tymiánu, volitelně

Způsob přípravy

V misce rozšleháme cizrnovou mouku, vodu, 2 lžíce olivového oleje, česnek a sůl. Směs nechte odpočinout 1 hodinu při pokojové teplotě.

Rozehřejte si pořádně pánev a jakmile je pánev horká, nalijte na ni 1 polévkovou lžíci olivového oleje a krouživým pohybem promíchejte, aby byl olej rovnoměrně rozložen.

Potom na pánev nalijte těsto z cizrny a smažte cca 5-8 min dokud není Socca krásně dozlatova.

Na placku nalijte zbývající 1 lžíci olivového oleje a přidejte mozzarellu a poté na ni rozložte cuketu a tykev. Posypte olivami, sušenými rajčaty a poté posypte pizzu sýrem feta. Dejte pánev do trouby a pečte cca 8 až 10 minut na 300 C, dokud sýr nezhnědne a socca nebude křupavá. Vyjměte z trouby a na vrch posypeme čerstvým tymiánem. Nechte pizzu 2 až 3 minuty vychladnout, poté nakrájejte na 4 kusy a podávejte.


  • Kuchař: Adéla S.
  • Publikováno:

Kategorie: Večeře

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Socca pizza se sýrem feta.
Nebo hledejte podobné podle části názvu socca pizza sýrem feta .
Hledat podobné recepty na internetu jako Socca pizza se sýrem feta

Naši partneři