Recept Španělský ptáček

Detail receptu na jídlo Španělský ptáček. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Španělský ptáček

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

1

Španělský ptáček je velmi známá kuchařská klasika. Plněné masové plátky v omáčce podáváme většinou s rýží, ale hodí se k nim i houskové knedlíky.

Vejce uvaříme ve vodě natvrdo a oloupeme je. Pak je nakrájíme na čtvrtky, stejně tak nakrájíme na menší kousky i kyselé okurky, slaninu a párek. Hovězí plátky naklepeme a z obou stran je osolíme a opepříme. Jednu stranu potřeme hořčicí a poklademe kousky vejce, párku, slaniny a okurky. Maso zabalíme do závitku a spíchneme jehlou.

Hotové závitky vložíme do kastrolu s rozpáleným tukem a zprudka je ze všech stran opečeme. Pak je dáme stranou na talíř a do oleje nasypeme nadrobno nakrájenou cibulku a orestujeme ji až zesklovatí. Nyní přisypeme špetku mleté červené papriky, vložíme zpět závitky a zalijeme vývarem.

Na mírném ohni pak španělské ptáčky v omáčce dusíme v přikrytém kastrole asi tak 60 minut. Kontrolujeme průběžně a podle potřeby vývar dolijeme. Nakonec omáčku dochutíme solí a paprikou podle chuti.

Španělský ptáček je velmi známá kuchařská klasika. Plněné masové plátky v omáčce podáváme většinou s rýží, ale hodí se k nim i houskové knedlíky. Vejce uvaříme ve vodě natvrdo a oloupeme je. Pak je...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 90 min
  • Počet porcí 4

Recenze a hodnocení receptu Španělský ptáček


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Španělský ptáček

Ingredience receptu Španělský ptáček

4 plátky hovězího masa
2 vejce
2 naložené okurky
kremžská nebo jiná pikantní hořčice
rostlinný olej
50 g anglické slaniny
1 cibule
sůl
mletý černý pepř
mletá červená paprika
1 nožička párku
hovězí vývar

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Hovězí
Hledat podobné recepty jako Španělský ptáček

Podobné recepty jako Španělský ptáček


×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů