Ingredience receptu

• 700 g hovězího steaku
• 1 lžíce slaného másla
• 2 1/2 lžičky mletého černého pepře
• 2 lžička nasekaného čerstvého rozmarýnu
• 2 stroužky česneku
• 500 g brambor

• 1/2 hrnku olivového oleje
• 2 lžičky soli
• 1 lžička mleté papriky
• 2 lžičky nasekaného čerstvého tymiánu
• 500 g nakrájené kapusty

Způsob přípravy

Steak s pečenými brambory je známé a oblíbené jídlo. S kvalitním hovězím masem tento recept nelze pokazit. Maso potřeme olejem a vložíme do uzavíratelného plastového sáčku společně s lžičkou pepře, soli, papriky, dvěma lžičkami tymiánu, dvěma lžičkami rozmarýnu a utřeným česnekem. Dobře protřepeme a necháme nejméně 30 minut uložené v ledničce. Mezitím troubu předehřejeme na 180 stupňů.Brambory nakrájíme na čtvrtiny a v míse je osolíme, opepříme a zalijeme rozpuštěným máslem. Na plech vyložený alobalem pak brambory rovnoměrně naskládáme a pečeme je 20 minut v předehřáté troubě. Pak je přesuneme k okraji plechu a zvýšíme teplotu trouby na 220 stupňů. Maso položíme na plech a pečeme ho 6 minut po jedné straně. Maso nyní obrátíme, přidáme na plech kapustu a promícháme ji s brambory a vše pečeme dalších 6 minut. Hotové maso na prkénku naporcujeme přes vlákno a podáváme s brambory a kapustou.