Steak s pečenými brambory je známé a oblíbené jídlo. S kvalitním hovězím masem tento recept nelze pokazit.

Maso potřeme olejem a vložíme do uzavíratelného plastového sáčku společně s lžičkou pepře, soli, papriky, dvěma lžičkami tymiánu, dvěma lžičkami rozmarýnu a utřeným česnekem. Dobře protřepeme a necháme nejméně 30 minut uložené v ledničce.

Mezitím troubu předehřejeme na 180 stupňů.Brambory nakrájíme na čtvrtiny a v míse je osolíme, opepříme a zalijeme rozpuštěným máslem.

Na plech vyložený alobalem pak brambory rovnoměrně naskládáme a pečeme je 20 minut v předehřáté troubě. Pak je přesuneme k okraji plechu a zvýšíme teplotu trouby na 220 stupňů. Maso položíme na plech a pečeme ho 6 minut po jedné straně. Maso nyní obrátíme, přidáme na plech kapustu a promícháme ji s brambory a vše pečeme dalších 6 minut.

Hotové maso na prkénku naporcujeme přes vlákno a podáváme s brambory a kapustou.