recepty

Steak s pikantním máslem


Steak s pikantním máslem je rychle připravené a velmi chutné maso. Přílohou mohou být dušené fazolky se slaninou, opečené brambory, nebo úplně něco jiného podle vaší chuti...
(celý recept)

Steak s pikantním máslem je rychle připravené a velmi chutné maso. Přílohou mohou být dušené fazolky se slaninou, opečené brambory, nebo úplně něco jiného podle vaší chuti. Pikantní máslo musí být ...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření45 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 4 steaky z hovězího masa (oříšek)
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 stroužek česneku
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1/2 lžičky hořčice
  • 110 g másla
  • 2 lžíce čerstvé nasekané pažitky
  • worcesterová omáčka
  • olivový olej
  • sůl
  • mletý černý pepř

Způsob přípravy

Steak s pikantním máslem je rychle připravené a velmi chutné maso. Přílohou mohou být dušené fazolky se slaninou, opečené brambory, nebo úplně něco jiného podle vaší chuti. Pikantní máslo musí být připraveno jednu nebo dvě hodiny před použitím. Máslo ušleháme s hořčicí, citronovou šťávou, utřeným česnekem,pažitkou, kajenským pepřem a trochou worcesterové omáčky. Podle chuti ještě přisolíme a opepříme. Z této máslové pasty vytvarujeme váleček a průměru 2 cm, zabalíme ho do potravinové folie a uložíme do ledničky. Po ztuhnutí máslo nakrájíme na plátky. Steaky potřeme z jedné strany olivovým olejem a položíme na grilovací plochu. Zprudka opékáme 3 až 4 minuty. Pak potřeme olejem druhou, neopečenou stranu a maso otočíme a opečeme z druhé strany. Hotové maso vyjmeme z grilu, přikryjeme folií a před podáváním necháme ležet 5 minut. Pak každý steak poklademe plátky pikantního másla a znovu vložíme na pár okamžiků do grilu, až se máslo rozehřeje. K hotovému masu můžeme přidat hořčici, zelený salát nebo jiné přílohy.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Hovězí

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Steak s pikantním máslem.
Nebo hledejte podobné podle části názvu steak pikantním máslem .
Hledat podobné recepty na internetu jako Steak s pikantním máslem

Naši partneři