recepty

Stracciatellový dezert


Stracciatellový dezert osloví všechny milovníky sladkého. Mile překvapí návštěvy i oslavence. Dezert si můžeme před servírováním polít i karamelem...
(celý recept)

Stracciatellový dezert osloví všechny milovníky sladkého. Mile překvapí návštěvy i oslavence. Dezert si můžeme před servírováním polít i karamelem....
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření90 minPočet porcí8 porcí


Ingredience receptu

  • 1 hrnek olej
  • 3 polévkové lžíce kakao
  • 1 hrnek polotučné mléko (do těsta)
  • 4 ks zralý banán
  • šlehačka
  • pečící papír (hrubá mouka, tuk)
  • 2 hrnky mouka - hladká
  • 1 a 1/2 sáčku kypřicí prášek do pečiva
  • 1 hrnek moučkový cukr (do těsta)
  • 125 g pravé máslo (do krému)
  • 200 ml polotučné mléko (do krému)
  • 1 sáček náplň stracciaatella - Dr.Oetker
  • 3 polévkové lžíce moučkový cukr (do krému)
  • karamel
  • 2 ks vajíčka

Způsob přípravy

Vezmeme si vyšší mísu a vyklepneme bílky. Vyšleháme do tuha. Odložíme stranou.

Do jiné mísy si prosejeme hladkou mouku a přisypeme prášek do pečiva. Nandáme tři lžíce kakaa. Zvlášť utřeme žloutky. Nandáme cukr a zase třeme. Potom dáme do mísy s moukou. Smícháme. Přilijeme mléko. Zakápneme olejem. Vše důkladně, zlehka promícháme. Nakonec vpravíme sníh z bílků.

Dáme si předehřát troubu. Vezmeme si pekáč nebo formu. Použijeme pečící papír, nebo tuk a mouku na vymazání. Těsto nandáme. Doba pečení je zhruba tři čtvrtě hodiny.

Připravíme si nádobu. Až dezert vystydne, vyškrabeme opatrně těsto, kus nad spodní částí pekáče. Drobenky dáme do nádoby.

Na prkénku si rozpůlíme banány a nakrájíme na široké nudle. Naskládáme na vyškrabaný korpus. Uděláme si stracciatllový krém. Naneseme ho stejnoměrně na banány a pokryjeme drobenkama. Uložíme do lednice.

Servírujeme s kopečkem šlehačky. Nechte si chutnat.


  • Kuchař: Tomáš Rohlena
  • Publikováno:

Kategorie: Moučníky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Stracciatellový dezert.
Nebo hledejte podobné podle části názvu stracciatellový dezert .
Hledat podobné recepty na internetu jako Stracciatellový dezert

Naši partneři