Předehřejeme si troubu na 210 °C a na plech rozprostřeme pečící papír.
Do mísy si prosejeme polohrubou mouku a přidáme kypřicí prášek. Promícháme. Nasypeme ovesné vločky. Nebo jich část odebereme a přidáme pár oblíbených oříšků. Osladíme.
Rozehřejeme si čerstvé máslo a nalijeme do mísy. Vyklepneme celé vajíčko. Zamícháme a vypracujeme těstíčko.
Na plech pokládáme mini kopečky těsta. Během pečení se rozjedou na kolečka.
Vložíme do trouby. Doba pečení je zhruba kolem pěti, šesti minut. Vyndáme a ihned přendáme na tác.