Způsob přípravy

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na rozehřátém oleji na pánvi. Ztlumíme plamen, přilijeme smetanu a promícháme.

Do zahřáté smetany přidáme nakrájený tavený sýr a metličkou ho rozmícháme. Jakmile se rozpustí, přisypeme najemno nastrouhaný tvrdý sýr a mícháme tak dlouho, dokud se ingredience nepropojí. Pokud je omáčka příliš hustá, přilijeme trochu mléka.

Omáčku chvíli prohřejeme - nevaříme -, a podáváme s těstovinami, noky nebo jako přílohu k masu.