Sýrová polévka po italsku recept
HanaRohlenová
45 min2 porce
Sýrová polévka po italsku je lahodná, sytá a voňavá. Můžeme k ní podávat osmažené chlebové krutony.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 200 g strouhaného parmezánu
- 45 g másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 250 ml smetany
- 2 vejce
- 300 ml vody
- sůl
- sekaná zelená petržel
- mletý černý pepř
Způsob přípravy
Z mouky a másla usmažíme světlou jíšku. Zalijeme ji vodou a hned přidáme strouhaný sýr. Polévku přivedeme k varu.
Žloutky rozšleháme ve smetaně a během vaření zvolna vmícháme do polévky.Dohromady vaříme přibližně čtvrt hodiny, 3 minuty před koncem této doby do polévky přidáme nasekanou zelenou petrželku.
Hotovou polévku podle chuti osolíme a opepříme. Podáváme s čerstvým pečivem.
Další recepty na Sýrová polévka po italsku.
Hledat podobné recepty na internetu jako Sýrová polévka po italsku