recepty

Sýrová roláda


Sýrová roláda je už vlastně klasika, mnozí ji pamatujeme již ze 70. let minulého století. Ale pořád je pro mnohé královnou studené kuchyně. I proto, že může mít spoustu variant a chutí...
(celý recept)

Sýrová roláda je už vlastně klasika, mnozí ji pamatujeme již ze 70. let minulého století. Ale pořád je pro mnohé královnou studené kuchyně. I proto, že může mít spoustu variant a chutí....
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření45 minPočet porcí6 porcí


Ingredience receptu

  • plátkový sýr eidamského typu
  • náplň:
  • 1 netučný tvaroh
  • svazek zelené pažitky
  • mletá červená paprika
  • 2 rajčata
  • sterilovaný hrášek
  • 1 kapie
  • sůl

Způsob přípravy

Tvaroh v míse ušleháme s nadrobno nasekanou pažitkou a lehce ho osolíme.

Plech vyložíme pečícím papírem a poklademe ho plátky sýra tak, aby se lehce překrývaly. Pak plech se sýrem vložíme do předem vyhřáté trouby na 5 minut. Potom ho přendáme na vál i s papírem a rozválíme do obdélníku.

Sýrovou placku potřeme ušlehaným tvarohem. Podél jedné delší strany necháme proužek bez náplně. Tvaroh zlehka poprášíme mletou paprikou, lehce posypeme hráškem, nadrobno nasekanými rajčaty a drobnými kousky kapie. Ještě malinko osolíme a můžeme roládu stočit. Začínáme od okraje s náplní a pevně roládu stahujeme. Nakonec se dostaneme ke konci bez náplně a důkladně ho přitiskneme.

Hotovou roládu ještě pevně zabalíme do potavinové folie a necháme důkladně ztuhnout v lednici.

Sýrovou roládu servírujeme nakrájenou na plátky a s čerstvým pečivem.


  • Kuchař: Tomáš Rohlena
  • Publikováno:

Kategorie: Předkrmy

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Sýrová roláda.
Nebo hledejte podobné podle části názvu sýrová roláda .
Hledat podobné recepty na internetu jako Sýrová roláda

Naši partneři