Do hrnku si nalijeme horkou kávu (nejlépe tureckou). Přilijeme trochu kvalitního rumu. Hrnek odložíme stranou.
Do mísy si dáme zakysanou smetanu a osladíme. Vhodíme kostku tvarohu a promícháme. Náplň je hotová.
Kulatou formu na dort si vyložíme pečícím papírem. Oblíbené piškoty nandáme vedle sebe. Zakápneme je kávou s rumem a navrch dáme část náplně.
Na náplň položíme další piškoty. Znovu zakápneme kávou s rumem a dáme další náplň. Na závěr si vezmeme kvalitní kakao a ozdobíme jim celý povrch. Uložíme na pár hodin do chladničky. Servírujeme s oblíbeným nápojem. Dobrou chuť.