recepty

Topinamburová polévka


Zdravá netradiční polévka, která zahřeje. Recept je jednoduchý!..
(celý recept)

Zdravá netradiční polévka, která zahřeje. Recept je jednoduchý!...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření60 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 500 g topinamburů
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 malá mrkev
  • 1/2 kořenové petržele
  • 150 ml smetany
  • 500ml zeleninového vývaru
  • citronová šťáva
  • 3 lžíce másla
  • 2 lžíce oleje
  • sůl
  • muškátový oříšek
  • 2 bobkové listy

Způsob přípravy

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na směsi másla o oleje. Poté přidáme očištěné, oloupané, na kostičky nakrájené topinambury. Najemno nastrouhanou mrkev a kořenovou petržel. Krátce osmahneme a zalijeme malým množstvím vody.

Přivedeme k varu a přilijeme zeleninový vývar. Přidáme bobkové listy, špetku strouhaného muškátového oříšku, sůl dle chuti a 1 stroužek česneku.

Vaříme na mírném ohni do měkka. Vyjmeme bobkové listy a poté rozmixujeme dohladka a přilijeme smetanu. Dochutíme pár kapkami citronové šťávy. Povaříme ještě cca 10 minut.

Polévku podáváme ozdobenou čerstvými bylinkami.


  • Kuchař: Dana F.
  • Publikováno:

Kategorie: Polévky

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Topinamburová polévka.
Nebo hledejte podobné podle části názvu topinamburová polévka .
Hledat podobné recepty na internetu jako Topinamburová polévka

Naši partneři