Ingredience receptu

• 500 g ostružin
• těsto:
• 120 g másla
• 300 g polohrubé mouky
• 1/2 prášku do pečiva
• 1 vejce
• 90 g cukru krupice

• tvarohová náplň:
• 170 g cukru moučka
• 500 g měkkého tvarohu
• 1 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 vejce
• 1 vanilkový pudink
• 250 ml plnotučného mléka

Způsob přípravy

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Na vál vysypeme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, uděláme do ní důlek, vyklepneme do něj vejce, přidáme změklé máslo a cukr a uhněteme hladké těsto.

Těsto vyválíme na placku asi 35 x35 cm a přeneseme ji na vymazaný plech.

Připravíme si tvarohovou náplň. V mléce rozmícháme vanilkový pudink. V míse smícháme cukr s tvarohem, vejci a vanilkou. Do této směsi pak vlijeme mléko s pudinkem a promícháme. Vznikne řidší náplň, kterou nalijeme na těsto na plechu. Na tvaroh pak naklademe omyté ostružiny.

V předehřáté troubě koláč pečeme 30 až 40 minut. Po upečení ho vyndáme z trouby a necháme vychladnout.