recepty

Vánoční bramborový salát


Bramborový salát patří na vánoční stůl stejně jako smažený kapr nebo rybí polévka. Je to pochoutka, kterou si ale můžeme připravit i kdykoliv během roku...
(celý recept)

Bramborový salát patří na vánoční stůl stejně jako smažený kapr nebo rybí polévka. Je to pochoutka, kterou si ale můžeme připravit i kdykoliv během roku. Salátové brambory uvaříme ve slupce nejlépe...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření40 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 2kg salátových brambor
  • 2 cibule
  • 4 kořenové petržele
  • 4 mrkve
  • 1 celer
  • 3 kuličky nového koření
  • 1 lžíce octa
  • 1 bobkový list
  • 5 kuliček černého pepře
  • trochu cukru
  • 250 g majonézy
  • 1/2 kelímku bílého jogutru
  • 1 malou plechovku nakládaného hrášku
  • 5 nakládaných okurek
  • 3 vejce
  • sůl
  • hořčice
  • mletý černý pepř
  • nálev z nakládaných okurek

Způsob přípravy

Bramborový salát patří na vánoční stůl stejně jako smažený kapr nebo rybí polévka. Je to pochoutka, kterou si ale můžeme připravit i kdykoliv během roku. Salátové brambory uvaříme ve slupce nejlépe den předem. Uvaříme natvrdo vejce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Do velkého hrnce dáme vařit důkladně očištěnou kořenovou zeleninu společně s černým pepřem, bobkovým listem, novým kořením, trochou soli a cukru. Když je zelenina měkká, necháme ji vychladnout a pak nakrájíme na kostičky. Nakrájíme najemno i nakládané okurky a cibuli. Brambory oloupeme, narájíme na kostky a všechno dohromady smícháme ve velké míse. Přidáme nakládaný hrášek, majonézu, jogurt, ochutíme octem, nálevem z okurek, hořčicí a mletým pepřem podle vlastní chuti. Vejce opatrně přimícháme nakonec. Hotový salát pak necháme v chladnu uležet pár hodin.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Saláty

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Vánoční bramborový salát.
Nebo hledejte podobné podle části názvu vánoční bramborový salát .
Hledat podobné recepty na internetu jako Vánoční bramborový salát