Recept Vánoční rybí polévka

Detail receptu na jídlo Vánoční rybí polévka. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Vánoční rybí polévka

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

1

Štědrovečerní menu se neobejde bez rybí polévky. Spolu s bramborovým salátem a smaženým kaprem na vánoční stůl prostě patří.

Z kapří hlavy vyjmeme žábry a důkladně ji omyjeme. Pak vaříme v osolené vodě s cibulí asi hodinu.
Mezitím na másle osmahneme kořenovou zeleninu, zalijeme trochou rybího vývaru, přidáme nakrájené rybí vnitřnosti a vše povaříme asi čtvrt hodiny.

Na másle připravíme z mouky světlou jíšku a
povaříme ji v rybím vývaru.

Vývar scedíme a přidáme k uvařené zelenině s rybími vnitřnostmi. Okořeníme muškátovým oříškem, můžeme přidat uvařené maso vybrané z rybí hlavy a nakonec posypeme zelenou petrželkou.

K rybí polévce je zvykem podávat kousky osmažené veky (krutony).

Štědrovečerní menu se neobejde bez rybí polévky. Spolu s bramborovým salátem a smaženým kaprem na vánoční stůl prostě patří. Z kapří hlavy vyjmeme žábry a důkladně ji omyjeme. Pak vaříme v osolené ...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 40 min
  • Počet porcí 4

Recenze a hodnocení receptu Vánoční rybí polévka


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Vánoční rybí polévka

Ingredience receptu Vánoční rybí polévka

rybí vnitřnosti (jikry, mlíčí)
1 kapří hlava
1,25 l vody
4 lžíce kořenové zeleniny nakrájené na nudličky
1 cibule
1,5 lžíce polohrubé mouky
nasekaná zelená petrželka
1,5 lžíce másla
celý černý pepř
muškátový oříšek
sůl

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Polévky
Hledat podobné recepty jako Vánoční rybí polévka

Podobné recepty jako Vánoční rybí polévka


Naši partneři

×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů