Vánoční medové koule recept
Vánoční medové koule upečte těsně před Vánoci. Protože jinak je nejspíš budete muset upéci znovu.
(celý recept)
Ingredience receptu
- těsto:
- 5 lžic medu
- 500 g hladké mouky
- 2 lžičky jedlé sody
- 50 g másla
- 200 g cukru
- 2 vejce
- krém:
- 1 kondenzované karamelové mléko
- 240 g másla
- náplň:
- lískové ořechy
Způsob přípravy
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Vejce ušleháme s cukrem do pěny. Přidáme rozpuštěné máslo, med a nakonec mouku, ve které jsme rozmíchali jedlou sodu. Ušleháme hladké těsto.
Těsto nalijeme v tenčí vrstvě na vymazané plechy a upečeme v předehřáté troubě. Po upečení necháme těsto úplně vychladnout Mezitím si připravíme krém rozšleháním změklého másla s kondenzovaným karamelovým mlékem.
Upečené a vychladlé těsto rozmixujeme na drobečky. Do karamelového krému tyto drobečky přidáváme tak, aby vzniklo husté těsto. Hotové těsto uložíme ještě na pár hodin do ledničky aby ztuhlo. Pak z něj tvoříme koule a do každé vložíme jeden lískový ořech.
Hotové medové koule uložíme do papírových košíčků a necháme v chladnu ještě trochu uležet.