recepty

Velikonoční jidáše


Velikonoční jidáše jsou tradičním velikonočním pečivem, na které zadělávaly těsto ve Škaredou středu už naše prababičky...
(celý recept)

Velikonoční jidáše jsou tradičním velikonočním pečivem, na které zadělávaly těsto ve Škaredou středu už naše prababičky. Voní vanilkou a medem a rozhodně budou skvělým doplněním našeho velikonočního p...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření120 minPočet porcí10 porcí


Ingredience receptu

  • těsto :
  • 150 ml mléka
  • 1 vanilinový cukr
  • 50 g másla
  • 1 vejce
  • 40 g cukru
  • 100 g ořechů
  • půl kostky droždí
  • 1 citron
  • 500 g hladké mouky
  • poleva :
  • 20 ml rumu
  • 2 lžičky medu
  • 30 g másla
  • na posypání :
  • cukr moučka

Způsob přípravy

Velikonoční jidáše jsou tradičním velikonočním pečivem, na které zadělávaly těsto ve Škaredou středu už naše prababičky. Voní vanilkou a medem a rozhodně budou skvělým doplněním našeho velikonočního pohoštění, protože o těchto jarních svátcích se také setkáváme se spoustou přátel. Připravíme si kvásek z droždí, trochy teplého mléka, lžíce mouky a špetky cukru. Vše promícháme a uložíme do tepla. Ořechová jádra umeleme. V míse smícháme prosátou hladkou mouku s vejcem, cukrem, mletými ořechy, vanilkovým cukrem a rozpuštěným máslem. Přidáme vzešlý kvásek a důkladně uhněteme hladké těsto. Mísu s těstem přikryjeme utěrkou a těsto necháme kynout na teplém místě asi hodinu. Vykynuté těsto přendáme na pomoučený vál, rozdělíme na několik dílů, z nichž uválíme válečky. Ty pak tvarujeme do pokroucených preclíčků nebo uzlíků. Přendáme je na vymazaný plech a necháme ještě 20 minut kynout. Když jidáše ještě trochu vykynou, vložíme plech do trouby předehřáté na 200 stupňů a upečeme je dozlatova. Mezitím smícháme rum s medem a rozpuštěným máslem a ještě horké pečivo touto směsí potřeme. Hotové jidáše nakonec zlehka posypeme moučkovým cukrem. Zdroj fotografie: Wikimedia.org


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Velikonoce

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Velikonoční jidáše.
Nebo hledejte podobné podle části názvu velikonoční jidáše .
Hledat podobné recepty na internetu jako Velikonoční jidáše

Naši partneři