recepty

Velikonoční mazanec


K Velikonocům patří i mazanec, který je na přípravu velice jednoduchý, ale výsledek zaručeně stojí za to. V tomto receptu se dozvíte, jak takový tradiční mazanec připravit...
(celý recept)

K Velikonocům patří i mazanec, který je na přípravu velice jednoduchý, ale výsledek zaručeně stojí za to. V tomto receptu se dozvíte, jak takový tradiční mazanec připravit....
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření60 minPočet porcí10 porcí


Ingredience receptu

  • 500 g polohrubé mouky pšeničné
  • 100 g krystalového cukru
  • 100 g rozehřáté máslo
  • 20 ml mléka
  • 2 ks žloutek, plus celé vejce na potřebí
  • kostka droždí, či kypřicí prášek do pečiva
  • rozinky
  • muškátový oříšek, citronová kůra, špetka soli, plátky mandlí

Způsob přípravy

Nejprve si připravíme kvásek, který můžeme nahradit kypřicím práškem. Zahřejeme mléko, do kterého vysypeme droždí, špetku soli, cukr a kousek mouky. Kvásek poté necháme vykynout.

Do další mísy přisypeme zbytek mouky, do kterého přidáme vzniklý kvásek a zbylé žloutky. Nezapomeneme ani na muškátový oříšek, citronovou kůru, rozinky a špetku soli. Pro chuť můžeme přidat i trochu rumové esence. Poté zpracujeme pevné a tvárné těsto.

Těsto necháme ještě chvíli odpočívat, poté vytvarujeme kulatý bochánek, který připomíná chléb. Potřeme vajíčkem a můžeme dozdobit plátky mandlí či rozinkami. V předem předehřáté troubě na 200°C pečeme po dobu 20 minut. Poté mazanec ještě chvíli v troubě necháme. Přeji dobrou chuť! Fotografie: Wikimedia.org


  • Kuchař: Tomáš Rohlena
  • Publikováno:

Kategorie: Velikonoce

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Velikonoční mazanec.
Nebo hledejte podobné podle části názvu velikonoční mazanec .
Hledat podobné recepty na internetu jako Velikonoční mazanec

Naši partneři