Ingredience receptu

• 2,5 kg vepřových žebírek
• sůl
• mletý černý pepř
• 2 lžíce řepkového oleje
• 2 lžičky nasekaného čerstvého rozmarýnu

• 2 lžičky sušené hořčice
• 4 stroužky česneku
• 1/2 hrnku melasy z granátového jablka
• 1 1/2 lžíce javorového sirupu

Způsob přípravy

Vepřová žebra s glazurou z granátového jablka je šťavnaté maso s báječnou chutí. Tuhle výtečnou večeři doplníme třeba čerstvým zeleninovým salátem. Rozmarýn, hořčici, utřený česnek, javorový sirup a melasu smícháme ho hladké omáčky.Vepřové maso potřeme olejem, osolíme a opepříme. Pak maso vložíme do pekáče a pečeme v troubě předehřáté na 220 stupňů 25 minut.Nyní teplotu snížíme na 170 stupňů a pečeme maso dalších 20 minut. Po této době potřeme pečeni připravenou granátovou omáčkou ze všech stran.Znovu vložíme pekáč do trouby a pečeme maso dalších 25 minut. Deset minut před dokončením pečení znovu potřeme maso omáčkou. Upečená vepřová žebírka přendáme na servírovací tác. Vypečený zbytek omáčky z pekáče smícháme se zbylou omáčkou v misce a podáváme k masu.