Ingredience receptu

• 1 kg syrových vepřových klobás
• 4 hrnky pokrájeného zelí
• 2 lžíce oleje
• 3 hrnky kuřecího vývaru
• 2 nadrobno nasekané cibule

• 2 utřené stroužky česneku
• 1 lžíce kmínu
• 2 lžíce nasekaného čerstvého kopru
• 1 lžíce mleté papriky

Způsob přípravy

Vepřová klobása a dušené zelí s pikantní hořčicí navíc, je jídlo, které opravdu leckdy přijde k chuti. S klobásou z kvalitního zdroje je to fakt kulinářský požitek. Ve vyšší velké pánvi rozpálíme olej. Přidáme klobásy, snížíme teplotu a zvolna je opečeme dohněda. Nyní k nim přidáme cibuli a česnek a chvíli dusíme, až cibule zesklovatí. Teprve pak přilijeme vývar, přidáme papriku a kmín. Nakonec přidáme nakrájené zelí a zvolna vše dusíme asi 45 minut. Tekutina se postupně vyvaří,nakonec odstavíme pánev z plotny, přidáme kopr a promícháme se zelím. Pokrm je hotový.