Ingredience receptu

• 3 dl smetany ke šlehání
• 1,50 kg vepřové panenky
• 1 špetka sušené bazalky
• steakové koření
• 1 lžička bazalkového pesta

• 1 rajče
• 1 lžíce olivového oleje
• mletý pepř 4 barev
• sůl

Způsob přípravy

Vepřová panenka se smetanovou omáčkou je díky druhu masa rychle připravená minutka. Můžeme podávat třeba s opečenými brambory, nebo přidat dušenou zeleninu. Třeba vařený chřest jídlo skvěle doplní. Maso nakrájíme na plátky a jen zlehka naklepeme. Osolíme, opepříme a posypeme steakovým kořením. Na pánvi jednotlivé plátky opečeme po obou stranách na olivovém oleji a pak odstraníme z pánve. Do zbylého oleje přilijeme smetanu, přidáme bazalkové pesto, podle chuti dosolíme a chvíli povaříme. Na pokrájená rajčata posypaná sušenou bazalkou poklademe porce vepřové panenky a zalijeme smetanovou omáčkou. Jako přílohu můžeme podat kromě brambor i rýži nebo těstoviny.