Předehřejeme si troubu a připravíme si pekáč nebo hrnec do trouby.
Vepřové maso si nakrájíme na slabé plátky, osolíme a posypeme gyros kořením.
Mrkev zbavíme slupky, opláchneme a podélně rozkrojíme. Papriku opláchneme a nakrájíme na malé kousky.
Maso vložíme do hrnce a na vrch položíme zeleninu. Zakápneme pár kapkami oleje a dáme do trouby.
Během pečení podlijeme vodou.
Maso, zelenina pustí šťávu a výsledná chuť bude perfektní. Jako přílohu doporučuji těstoviny.
Dobrou chuť.