Předehřejeme si troubu. V hrnci si na másle osmahneme cibuli a nakrájené žampiony.
Přilijeme trochu vody a chvíli povaříme. Zalijeme smetanou a hotovou omáčku odstavíme z plotny.
Vepřovou plec si osolíme, opepříme, posypeme oreganem a uzenou paprikou. Koření rukama pěkně vmáčkneme do masa.
Maso zabalíme do plátků šunky v pepři. Vložíme do nádoby vhodné do trouby.
Přilijeme žampionovou omáčku.
Přiklopíme a dáme péct do trouby.
Hotové maso si nakrájíme na plátky a podáváme s rýží. Dobrou chuť.