Maso si lehce naklepeme a osolíme. Posypeme provensálským kořením a červenou uzenou paprikou. Na pánvičce ho z obou stran osmahneme, aby se pěkně zatáhlo.
V hrnci si na oleji orestujeme na jemno nasekanou červenou cibuli.
Vmícháme nakrájenou petrželku.
Vložíme maso. Přilijeme šlehačku a rozmícháme. Přidáme trochu vody a vaříme.
Na závěr můžeme zahustit jemnou dětskou krupičkou a chvíli povaříme.
Dobrou chuť.