Způsob přípravy

Předehřejeme si troubu. Na sporák si dáme do hrnce (který je vhodný i do trouby) pokrájenou kuchyňskou cibuli a přilijeme řepkový olej. Zlehka cibuli orestujeme.

Na cibuli položíme vepřové medailonky. Osolíme je a okořeníme. Restujeme je ze všech stran, dokud nepustí trochu šťávy.

Přilijeme vodu a vložíme i s vhodnou nádobou, do trouby. Pečeme do měkka.

Omáčku z masa nemusíme nutně zahustit. I tak je to dobrota. Podáváme s rýží. Ozdobíme jarní cibulkou a bazalkou. Dobrou chuť.