recepty

Vietnamská rolka s krevetami


Vietnamská rolka s krevetami je exotické výborné jídlo, které můžeme servírovat jako perfektní předkrm. Stejně tak ale s vhodnou přílohou to bude výborný oběd nebo večeře...
(celý recept)

Vietnamská rolka s krevetami je exotické výborné jídlo, které můžeme servírovat jako perfektní předkrm. Stejně tak ale s vhodnou přílohou to bude výborný oběd nebo večeře. Všechny ingredience na om...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření45 minPočet porcí12 porcí


Ingredience receptu

  • omáčka:
  • 3 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžíce cukru
  • 2 utřené stroužky česneku
  • 1 nadrobno nakrájená chilli paprička
  • šťáva z jednoho citronu
  • 1 lžíce nastrouhaného zázvoru
  • rolka:
  • hrstka thajské bazalky
  • hrstka dlouhé pažitky
  • hrstka koriandru
  • hrstka zelené máty
  • 2 velké listy ledového salátu
  • 1 mrkev nakrájená na tenké plátky
  • 18 vařených krevet
  • rýžový papír
  • 100 g tenkých rýžových nudlí
  • 50 g fazolových klíčků

Způsob přípravy

Vietnamská rolka s krevetami je exotické výborné jídlo, které můžeme servírovat jako perfektní předkrm. Stejně tak ale s vhodnou přílohou to bude výborný oběd nebo večeře. Všechny ingredience na omáčku ušleháme ve šlehači. Rýžové nudle ponoříme do horké vody na 15 minut a pak vodu slijeme. Připravíme si obdélníčky z rýžového papíru o velikosti 15 x 20 cm. Každý papír namočíme do horké vody na 10 až 15 vteřin, aby změkl. Pak papír osušíme na papírové utěrce, položíme ho na podnos a naplníme. Náplň tvoří několik mátových listů, tři poloviny krevet, proužek ledového salátu, fazolové klíčky, trochu nudlí, pár koleček mrkve a trochu od každé zelené bylinky. Po naplnění rýžový papír opatrně těsně zavineme, aby vznikla pevná rolka. Nakonec každou rolku příčně rozřízneme na dvě poloviny a podáváme společně s hotovou omáčkou, ve které rolky při jídle namáčíme.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Předkrmy

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Vietnamská rolka s krevetami.
Nebo hledejte podobné podle části názvu vietnamská rolka krevetami .
Hledat podobné recepty na internetu jako Vietnamská rolka s krevetami

Naši partneři