recepty
Vinné mořidlo na skvělou zvěřinu
Pokud chcete připravit opravdu delikatesní maso, které se bude na jazyku rozpadat, vyzkoušejte tohle mořidlo s vínem. Je připravené raz dava a zaručí šťavnatost masa...
(celý recept)
Sdílejte obsah s přáteli
30 min
4 porce
Nepřehlédněte
Ingredience receptu
- 100ml vody
- 450ml aromatického bílého vína
- 1 větší petržel
- 1 střední celer
- 1 mrkev
- 1 cibule
- špek nebo slanina na protažení
- citronová kůra ze čtvrtky citronu
- 3 bobokové listy
- 6 kuliček pepře
- 5 kuliček nového koření
Způsob přípravy
Do menšího hrnce nalijeme vodu a víno, přisypeme koření a přivedeme k varu. Jakmile směs probublá, ihned odstavíme a necháme vychladnout
Očištěnou zvěřinu prošpikujeme, cibuli nakrájíme nadrobno a zeleninu na kostičky. Polovinu zeleniny nasypeme do nádoby na naložení, vložíme maso a to posypeme druhou polovinou zeleniny s cibulí.
Nakonec zalijeme vychladlým mořidlem. Maso zatížíme a necháme 2-4 dny uležet. Obden obrátíme.
Další recepty na Vinné mořidlo na skvělou zvěřinu.
Hledat podobné recepty na internetu jako Vinné mořidlo na skvělou zvěřinu
Podobné recepty jako Vinné mořidlo na skvělou zvěřinu
Nové články a rozhovory
Naši partneři
