Závitky plněné slaninou a nivou se výborně hodí jako předkrm, nebo jako chutné pohoštění k pivu či vínu. Můžeme podávat teplé i studené.

Z polohrubé mouky, tuku a smetany uhněteme těsto, uložíme ho do ledničky a necháme v chladnu nejméně 2 hodiny.

Mezitím si připravíme náplň. Slaninu či šunku nakrájíme na proužky, nivu na menší kousky.

Těsto vyválíme na pomoučeném vále na tenkou placku a vykrájíme z něho asi 16 trojůhelníků.
Na širší část každého z nich naskládáme pár proužků slaniny či šunky a kousky nivy. Těsto opatrně zarolujeme.

Rolky naskládáme na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky. Pečeme v troubě předehřáté na 150 stupňů dorůžova.