Ingredience receptu

• 250 g slaniny
• 300 g rýže na rizoto
• 700 ml kuřecího vývaru
• 25 g másla

• 1 cibule
• 150 g cherry rajčat
• 1/2 sklenky bílého vína
• 50 g strouhaného parmezánu

Způsob přípravy

Zapečené rizoto s parmezánem je chutný a lehce stravitelný pokrm, jehož příprava vám nezabere příliš času. Jeho jemně krémová konzistence a vynikající chuť vám učaruje. Na vysoké pánvi smažíme na kousky nakrájenou slaninu, až se vypeče dozlatova. Přidáme máslo, nakrájenou cibuli, promícháme a smažíme asi 5 minut, dokud cibule nezměkne.Pak přidáme pokrájená cherry rajčátka , bílé víno a vše krátce podusíme. Přidáme rýži uvařenou téměř doměkka v kuřecím vývaru a vše promícháme. Do vymazané zapékací misky vyklopíme připravenou směs a lehce posypeme parmezánem. Zapékáme v předehřáté troubě (200 stupňů) přibližně 20 minut. Pak do rizota vmícháme zbytek parmezánu. Parmezánem můžeme i posypat jednotlivé porce před podáváním.