Předehřejeme si troubu a připravíme si zapékací nádobu.
Do hluboké pánve si nalijeme kapku oleje a osmahneme nakrájené stroužky česneku a cibule.
Přidáme na kostičky pokrájené kedlubny a brambory.
Vše osolíme a okořeníme. Kořením nešetříme. Za stálého míchání zlehka opékáme.
Po chvíli přendáme do zapékací nádoby, zalijeme smetanou a dáme péct do trouby.
Do misky si nastříháme petrželku a jarní cibulku. Smícháme s nastrouhaným parmezánem.
Hotovou zapečenou kedlubnu posypeme petrželkou, jarní cibulkou, parmezánem a můžeme servírovat.
Dobrou chuť.