Zapečené brambory se sýrem recept
Zapečené brambory se sýrem chutnají asi všem. Záleží hodně na tom, jaké použijete maso nebo uzeninu. Kvalita se, jako ostatně vždycky, vyplatí.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 7 středních brambor
- 250 g klobásy nebo jiné uzeniny
- 60 g strouhaného sýra
- 4 vejce
- 1 střední bílá cibule
- 2 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl
- mletý černý pepř
- pažitka
Způsob přípravy
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme je a necháme vychladnout. Ve vyšší pánvi na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, utřený česnek a uzeninu nakrájenou na kousky. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
Zapékací mísu vytřeme olejem, nasypeme do ní brambory nakrájené na plátky, trochu osolíme a opepříme, přidáme směs z pánve a zlehka promícháme. V misce rozšleháme vejce se sýrem a nasekanou pažitkou a vše přidáme do zapékací mísy. Už jen lehce zamícháme a pečeme v předehřáté troubě asi 25 až 35 minut.
Zapečené brambory podáváme se zeleninovými saláty, nebo s nakládanou zeleninou.