Recept Zelené chřestové rizoto

Detail receptu na jídlo Zelené chřestové rizoto. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Zelené chřestové rizoto

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

3

Zelené chřestové rizoto je úžasné a také zdravé jídlo. Lahodná chuť zelené zeleniny s dobře připravenou rýží. Můžeme ho podávat jako přílohu, ale klidně i jako plnohodnotné hlavní jídlo.

Chřest očistíme a nakrájíme na menší kousky. V parní lázni ho vaříme asi 3 minuty, pak ho uložíme do uzavřené nádoby do tepla.

Ve velké hluboké pánvi, kterou lehce vymažeme olejem ve spreji orestujeme nakrájenou cibuli až zesklovatí. Pak přisypeme rýži a asi 3 minuty ji opékáme za stálého míchání.

Nyní snížíme teplotu, přilijeme víno a přidáme trochu soli a pepře. Když se víno vyvaří, přilijeme do pánve kuřecí vývar. Z stálého promíchávání rýži vaříme asi tak 20 minut, až absorbuje tekutinu.

Do krémového rizota pak přidáme nasekaný špenát, hrášek a chřest a už jen krátce povaříme, aby se zelenina prohřála.

Jednotlivé porce posypeme parmezánem.

Zelené chřestové rizoto je úžasné a také zdravé jídlo. Lahodná chuť zelené zeleniny s dobře připravenou rýží. Můžeme ho podávat jako přílohu, ale klidně i jako plnohodnotné hlavní jídlo. Chřest oči...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 45 min
  • Počet porcí 8

Recenze a hodnocení receptu Zelené chřestové rizoto


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Zelené chřestové rizoto

Ingredience receptu Zelené chřestové rizoto

1,5 hrnku Arborio rýže
250 g chřestu
3 hrnky malých lístků špenátu
špetka soli
špetka mletého černého pepře
1 hrnek mraženého hrášku
1 nadrobno nakrájená cibule
4 lžičky olivového oleje
0,5 hrnku suchého bílého vína
4,5 hrnku kuřecího vývaru
1/4 hrnku strouhaného parmezánu

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Vegetariánské
Hledat podobné recepty jako Zelené chřestové rizoto

Podobné recepty jako Zelené chřestové rizoto


×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů