recepty

Zelené rizoto s chřestem


Zelené rizoto s chřestem je varianta, kdy do rýže použijeme jen zelenou zeleninu,a to chřest, hrášek a špenát. Je to zdravé jídlo a má báječnou chuť...
(celý recept)

Zelené rizoto s chřestem je varianta, kdy do rýže použijeme jen zelenou zeleninu,a to chřest, hrášek a špenát. Je to zdravé jídlo a má báječnou chuť. Chřest povaříme v parní lázni 2 až 3 minuty a ...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření45 minPočet porcí8 porcí


Ingredience receptu

  • 1,5 hrnku rýže na rizoto
  • 3 hrnky natrhaného čerstvého špenátu
  • 1 hrnek mraženého hrášku
  • 300 g čerstvého chřestu
  • 1 nadrobno nakrájená střední cibule
  • 2 lžičky olivového oleje
  • 0,5 hrnku suchého bílého vína
  • 4,5 hrnku kuřecího vývaru
  • 0,5 lžičky soli
  • špetka mletého pepře
  • 4 lžíce strouhaného parmezánu

Způsob přípravy

Zelené rizoto s chřestem je varianta, kdy do rýže použijeme jen zelenou zeleninu,a to chřest, hrášek a špenát. Je to zdravé jídlo a má báječnou chuť. Chřest povaříme v parní lázni 2 až 3 minuty a uložíme do tepla. Na malém množství oleje osmahneme cibuli až zesklovatí. Pak přidáme rýži a chvilku restujeme společně s cibulkou. Nyní přidáme sůl, pepř a bílé víno a zvolna vaříme až se tekutina vstřebá. Teprve teď přidáváme postupně po půl hrnku horký vývar a za stálého míchání vaříme až je rýže měkká. Nakonec přidáme do horké rýže chřest, hrášek a nadrobno nasekaný špenát a už jen krátce podusíme aby se zelenina prohřála. Jednotlivé porce posypeme strouhaným parmezánem.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Bezlepkové

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Zelené rizoto s chřestem.
Nebo hledejte podobné podle části názvu zelené rizoto chřestem .
Hledat podobné recepty na internetu jako Zelené rizoto s chřestem

Naši partneři