recepty

Zeleninové kari se špenátem


Zeleninové kari se špenátem je velmi pikantní a ocení ho hlavně milovníci pálivých jídel. Podáváme ho nejlépe s dušenou nebo vařenou rýží...
(celý recept)

Zeleninové kari se špenátem je velmi pikantní a ocení ho hlavně milovníci pálivých jídel. Podáváme ho nejlépe s dušenou nebo vařenou rýží. Špenátové listy omyjeme a ve vroucí vodě je po dobu dvou m...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření45 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 400 g pokrájených rajčat
  • 1 lžíce koriandru
  • 1 lžíce kmínu
  • sůl
  • 2 čerstvé zelené chilli papričky
  • 400 g lilku nakrájeného na malé kostičky
  • 200 g naložené cizrny
  • 2 stroužky česneku
  • 1 kg čerstvého špenátu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 červené cibule nakrájené nadrobno

Způsob přípravy

Zeleninové kari se špenátem je velmi pikantní a ocení ho hlavně milovníci pálivých jídel. Podáváme ho nejlépe s dušenou nebo vařenou rýží. Špenátové listy omyjeme a ve vroucí vodě je po dobu dvou minut spaříme. Pak je znovu opláchneme ve studené vodě, vymačkáme přebytečnou tekutinu a v mixéru je nasekáme nahrubo. Ve velké pánvi smícháme koriandr, kmín, cizrnu, cibuli a chilli papričky nakrájené na tenké proužky. Přidáme lžíci olivového oleje a restujeme vše při střední teplotě asi 5 minut. Nyní přidáme nakrájený lilek, zbývající olej a dalších 10 minut vše dusíme za stálého míchání. Nakonec přidáme špetku soli a nasekaná rajčata. Pánev zakryjeme pokličkou a dalších 15 minut směs dusíme. Nyní by měl být lilek úplně měkký. Zeleninové chilli odstavíme z plotny, přidáme do něho špenát a znovu ho promícháme.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Zeleninové

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Zeleninové kari se špenátem.
Nebo hledejte podobné podle části názvu zeleninové kari špenátem .
Hledat podobné recepty na internetu jako Zeleninové kari se špenátem

Naši partneři