Ingredience receptu

• 1 balení sýra tofu
• 12 ks listů zeleného salátu
• 0,5 nakrájeného avokáda

• 2 lžíce naložené kukuřice
• 1,5 lžičky sezamového nebo olivového oleje
• 1 hrnek nakrájené okurky

Způsob přípravy

Zeleninový salát s avokádem a sýrem tofu je lehoučké letní jídlo, můžeme ho podávat s pečivem, nebo k němu přidáme jogurtový dresink. Také může být výborným předkrmem. Sýr tofu nakrájíme na menší kousky. Ve velké míse ho pak smícháme s naloženou kukuřicí, nadrobno pokrájenou zelenou okurkou a s avokádem, které jsme také nakrájeli na menší kousky. Vše zakapeme sezamovým nebo olivovým olejem. Jednotlivé porce zeleniny servírujeme na listy zeleného salátu.