Zelňačka s klobásou
Publikováno: Nahraj fotku a vyhraj!
Zelňačka s klobásou je sytá výborná polévka, která je nejlepší druhý den. Takže ji můžeme uvařit hodně a uložit do lednice. Podáváme nejlépe s čerstvým pečivem.
Brambory nakrájíme na malé kostky, uvaříme doměkka (asi 15 minut) v osolené vodě s kmínem a když jsou hotové, vodu scedíme.
Kysané zelí také scedíme, nakrájíme na menší kousky a ve 2 litrech vody vaříme doměkka.
Z mouky a másla usmažíme světlou jíšku a přidáme ji k zelí. Zamícháme, chvíli povaříme a pak přidáme vařené brambory, cibulku nasekanou nadrobno, nakrájenou klobásku, mléko a vše ještě krátce povaříme.
Do hotové polévky přidáme smetanu a dochutíme ji mletým pepřem, případně dosolíme.
Sdílejte článek:
- Doba vaření: 60 min
- Počet porcí 8
Ingredience receptu Zelňačka s klobásou
250 g brambor
1 cibule
350 g kysaného zelí
80 g másla
100 g hladké mouky
100 ml zakysané smetany
300 g ostravské (nebo jiné) klobásy
200 ml mléka
súl
kmín
mletý černý pepř
1 cibule
350 g kysaného zelí
80 g másla
100 g hladké mouky
100 ml zakysané smetany
300 g ostravské (nebo jiné) klobásy
200 ml mléka
súl
kmín
mletý černý pepř
Recepty, které vás budou zajímat
Kategorie receptů PolévkyHledat podobné recepty jako Zelňačka s klobásou
Recenze a hodnocení receptu Zelňačka s klobásou