Ingredience receptu

• salát:
• 2 ks fenyklu
• 150 g rukoly
• 2 pomeranče
• 50 g vlašských ořechů

• zálivka:
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 2 lžíce pomerančového džusu
• 1 lžička bílého vinného octa
• 2 lžičky medu

Způsob přípravy

Zimní salát nám doplní vitamíny a tak nám velmi prospěje. Navíc je jeho příprava velmi snadná a rychlá. Vlašské oříšky nasekáme nahrubo, opražíme nasucho na pánvi a nasypeme je do mísy. Přidáme k nim na tenké proužky nakrájený fenykl a rukolu. Pomeranče oloupeme a nakrájíme na dílky. Přidáme je také do mísy a salát zlehka promícháme. Všechny ingredience na zálivku důkladně promícháme. Zálivkou salát zalijeme a můžeme ho podávat.Třeba jako přílohu ke grilovaným rybám nebo kuřatům.