Solny roztok na uzení recept

Sdílejte obsah s přáteli

Solny roztok na uzení recepty, které budete milovat. Vyberte si ze stovek receptů na Solny roztok na uzení, které se vám budou snadno a rychle vařit. Připravte si ingredience a můžete se pustit do vaření Solny roztok na uzení. Užijte si objevování nových porkrmů a jídel z nejlepších Solny roztok na uzení receptů z čech i ze světa. Dobrou chuť!

Přírodní vepřová kýta recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Přírodní vepřová kýta recept

Jani máš pravdu praganda se používá při uzení, ale i při nakládání masa na různé typy klobás, salámů a podobně, já jí používám jen pokud maso nakládám na delší dobu, třeba právě plátky, pokud dělám marinované koleno, tak jej napíchám, ale to si dělám roztok, ve středu jsem dělala svíčkovou z králika a toho jsem také pragandou osolila, když jsem jej ...

Podobné recepty jako Přírodní vepřová kýta

Klobásky cigárového typu recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Klobásky cigárového typu recept

Takto naplněná střeva uložím do chladu na dobu 48 hodin. Před uzením je otřu dosucha a vložím do předem vyhřáté udírny na 60 °C a udím ( bukem )cca 8-9 hodin při této teplotě. V polovině uzením přehodím tyče a po době sedmi hodin uzení ochutnám a rozhodnu se, jak ještě dlouho pokračovat. Já udil těch 9 hodin ...

Podobné recepty jako Klobásky cigárového typu

recept internet
recept internet

Uzené maso

Maso na uzení naložíme na tři týdny do česnekového láku (česnek, sůl, sanitrová směs, převařená voda, studená). Na 1 kg masa počítáme 15-20 g soli. Nálev musíme též osolit, aby byl jemně slaný. Nasolené a očesnekované maso dáme do kamenného hrnce a zalejeme vodou, zatížíme např. čistým kamenem. Maso je dobré ...

Podobné recepty jako Uzené maso

Domácí kysané zelí
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Domácí kysané zelí

Uplne na dno kameninove nadoby davam svazek cerstveho kopru. Nahoru davame plinku, na do drevene desky a na tu zulovou kostku. Podotykam ze jsme to delali dlouho s ruznymi zavazimi ale nikdy nebylo zeli tak lahodne jako s zulovou kostkou. Kdyz prilivame do zeli vodu tak prave pres tuto kostku. Nevim zda neco uvolnuje nebo ne ale je to lahoda. Doporucuju! Anonym | 9. 1. 2007 11:22. K 10kg ...

Podobné recepty jako Domácí kysané zelí

Pečený bůček naložený v solném láku recept

solný roztok: na 1,7 l vody 100 g soli. Recept si zatím oblíbilo 19 kucha řů. Recept se mi líbí. Postup přípravy receptu. Omyté maso osušíme a kůži nařízneme na kostičky. Vetřeme česnek po celé části masa a dáme na 2 hodiny uležet. Ve vodě necháme rozpustit sůl, můžeme ji lehce zahřát pro lepší rozpuštění, ale musíme nechat vychladnout. Maso do solného ...

Podobné recepty jako Pečený bůček naložený v solném láku

Kysané zelí ze sudu recept
Uložit recept!
recept internet
recept internet

Kysané zelí ze sudu recept

Na horní vrstvu zelí pokládáme čistou dětskou plenu (tu hadrovou )tak, aby pokryla všechno zelí. Pravidelně doplňujeme vychlazenou převařenou vodu se solí (2dcl/1 kávovou lžičku soli) a udržujeme obnažené stěny sudu po odebrání zelí v čistotě. Případná plíseň se drží pouze na plínce, která se dá snadno vyprat. Zelí pod plínkou zůstává křupavé. Hlavně ...

Podobné recepty jako Kysané zelí ze sudu

Naši partneři