Steak z hovězího pupku – flank steak recept
Doposud pro mě byla příprava stejků jako hrát ruletu ale sous vide, to je sázka na jistotu Vakuovaný pupek šetrně "uvařený" ve folii vytemperujeme (nebo můžeme uložit do mrazáku a stejným způsobem použít posléze), osušíme, potřeme olejem, vložíme na ROZPÁLENOU pánev (bez tuku!) a opečeme do hněda (c
Podobné recepty jako Steak z hovězího pupku – flank steak
Líbí se: 1254 lidem
Grilované koleno pomocí sous vide recept
Postup přípravy receptu. Kolena omyjeme, osušíme a dáme na alespoň 24 hod. do nálevu, vytvořeného z převařené vychladlé vody, soli a lžičky moučkového cukr.
Podobné recepty jako Grilované koleno pomocí sous vide
- Líbí se: 581 lidem
Farmářská vepřová krkovice s šalotkou pečená souse-vide ...
Díky metodě souse-vide se v mase zachovávají nejen všechny důležité živiny, ale maso si zachová svou charakteristickou chuť a je skvěle provoněné kořením a šalotkou.
Podobné recepty jako Farmářská vepřová krkovice s šalotkou pečená souse-vide ...
- Líbí se: 681 lidem
Treska tažená ve vakuu s teplým salátem z čočky beluga recept ...
Tématické fráze: vaření ve vákuu recepty treska s čočkou treska sous vide černá čočka beluga recepty s treskou čočka beluga recept sous vide treska čočka beluga recepty čočka beluga vareni ve vakuu čočka beluga a ryba pohlreich, černá čočka top recepty- beluga čočka beluga pohlreich beluga s rybou č
Podobné recepty jako Treska tažená ve vakuu s teplým salátem z čočky beluga ...
- Líbí se: 1415 lidem
Kachní prsa Rose, meruňkové chutney a bramborová kaše s ...
Tématické fráze: kachní prsa recept zauzená bramborová kaše příprava kachních prs recepty kachní prsa kachní prsa meruňkové chutney recept na kachní prsa kachní prsa recepty recepty na kachní prsa kachna sous vide sous vide kachní prsa příprava kachních prsou sous vide zauzené kachní prso sous-vide
Podobné recepty jako Kachní prsa Rose, meruňkové chutney a bramborová kaše s ...
- Líbí se: 1354 lidem
Maso vařené ve vakuu recept
Poznámka. Pokud nemáme speciální přístroj na vaření metodou sous-vide, tak použije kastrol nejlépe se sendvičovým dnem. Aby byl celý sáček ponořený ve vodě, zatížíme ho např. talířem.
Podobné recepty jako Maso vařené ve vakuu
- Líbí se: 1182 lidem
Vejmrda po staročesku recept
Dajda: Jo, jenže koleno jsem si pořídil už hotové (připravené metodou sous vide), takže mi vývar nezbyl a proto jsem si musel poradit jinak Tu babiččinu verzi nejspíš vyzkouším, až si koleno uvařím sám, je to lákavé
Podobné recepty jako Vejmrda po staročesku
- Líbí se: 274 lidem
Šašlik po ukrajinsku recept
Postup přípravy receptu. Maso si nakrájíme na libovolně veliké kousky, cibule na trošku silnější kolečka. Do mísy dáme maso, cibuli, pepř, bobkový list.
Podobné recepty jako Šašlik po ukrajinsku
- Líbí se: 58 lidem
Vepřové koleno v lorně recept
Postup přípravy receptu. Koleno vykostíme, pokrájíme na porce, nasolíme, opepříme, lehounce potřeme česnekem a přes noc uložíme do lednice.
Podobné recepty jako Vepřové koleno v lorně
- Líbí se: 1221 lidem
Fazolkový prívarok recept
Postup přípravy receptu. Fazuľky narežeme na kúsky ( alebo použijeme mrazené ), zalejeme vodou tak, aby boli tesne zakryté, osolíme, pridáme korenie a uvaríme do mäkka.
Podobné recepty jako Fazolkový prívarok
- Líbí se: 571 lidem
Low Temperature Roastbeef
Nejprve maso omyjeme, osušíme a poté několikrát nakrojíme tukovou vrstvu, aniž bychom ovšem přitom nakrojili maso! Poté maso ze všech stran osolíme a opepříme.
Podobné recepty jako Low Temperature Roastbeef
- Líbí se: 176 lidem
Rychlá bábovka
Část těsta dáme stranou a obarvíme kakaem. Polovinu světlého těsta nalijeme do bábovkové formy, potom kakaové těsto a navrch druhou polovinu světlého těsta.
Podobné recepty jako Rychlá bábovka
- Líbí se: 713 lidem
Marinovaná vepřová krkovice
Asi půl šálku oleje smícháme s kořením, přidáme stejné množství kečupu, asi 2 lžíce sojové omáčky a česnek nakrájený na malé kostičky.
Podobné recepty jako Marinovaná vepřová krkovice
- Líbí se: 44 lidem
Grilovaný vepřový bůček z přeštických vepřů na celerovém salátu ...
Po odležení vařte 12 hodin při 62,5 °C způsobem sous-vide. Uvařené zatižte a nechte zchladnout. 2. Asi 200 g očištěné vepřové panenky osušte a vetřete mořskou sůl a cukr. Zavakuované nechte 24 hodin odležet. Poté rozbalte, osušte a zauďte ve studeném kouři z bukových hoblin. Znovu zavakuujte a vařte
Podobné recepty jako Grilovaný vepřový bůček z přeštických vepřů na celerovém salátu ...
- Líbí se: 1377 lidem
Vepřová kýta rytíře Fryduše
Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Vejce rozšleháme, přidáme do něj všechny přísady a důkladně promícháme. Do marinády vložíme řízky a necháme v chladu odležet nejméně 24 hodin.
Podobné recepty jako Vepřová kýta rytíře Fryduše
- Líbí se: 1438 lidem
Vepřový ořech s mrkvovým pyré
Vakuujte a poté vložte do sous-vide lázně při 56 °C na minimálně 12 hodin. 2 Po uvaření maso zchlaďte, a to třemi stupni – chvíli při pokojové teplotě, chvíli v ledové vodě a pak v ledničce.
Podobné recepty jako Vepřový ořech s mrkvovým pyré
- Líbí se: 12 lidem
Karabáček s celerovým pyré
1. Maso už by mělo být od řezníka opracováno, proto ho pouze omyjeme, osolíme, opepříme, namažeme sádlem a vložíme do vakuového pytle a připravíme metodou sous-vide.
Podobné recepty jako Karabáček s celerovým pyré
- Líbí se: 915 lidem
Kuřecí prsa s grilovaným fenyklem
//**NÁŠ TIP:** Zkuste si připravit kuřecí prsa také technologií sous vide. Osolte, opepřete, přidejte estragon, zavakuujte a dejte do SousVide na 90 minut při teplotě 70 °C.
Podobné recepty jako Kuřecí prsa s grilovaným fenyklem
- Líbí se: 677 lidem
Krkovička z trouby recept
Postup přípravy receptu. Maso naklepeme a z obou stran osolíme. Potřeme česnekem a naskládáme do pekáčku. Zasypeme jemně pokrájenou cibulí.
Podobné recepty jako Krkovička z trouby
- Líbí se: 1449 lidem
Hovězí líčka dušená ve vlastní šťávě recept
Postup přípravy receptu. Hovězí líčka opečeme zprudka na pánvičce v oleji, tak aby se maso zatáhlo. Takto orestovaná líčka přendáme do hrnce, kam přidáme celou cibuli, mrkve nakrájené na větší špalíky a koření (3 bobkové listy, 5 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření).
Podobné recepty jako Hovězí líčka dušená ve vlastní šťávě
2 hod00 minLíbí se: 955 lidem
Kotleta s mrkvičkama recept
Tématické fráze: koření rajah sous vide kotleta sousvide-recepty kotleta sous vide rajah tandoori masala kotleta sousvide koreni rajah tandoori masala kotleta ala pohlreich rajah kořen í souis vide kotlety plněná kotleta sous vide kptleta sous vide kotleta souz vide kotlety sous vide kotleta s mrkví
Podobné recepty jako Kotleta s mrkvičkama
- Líbí se: 636 lidem
Pečené vepřové koleno recept
Postup přípravy receptu. Vepřová kolena dobře omyjeme a dáme do tlakového hrnce vařit spolu s bobkovým listem, celým černým pepřem, jalovcem, novým kořením a solí.
Podobné recepty jako Pečené vepřové koleno
- Líbí se: 723 lidem
Čokoládové pralinky s náplní Praline recept
Já si pomáhám opět lázní Sous Vide, kterou mám nastavenou na 34°C a tak si udržuji čokoládu připravenou na práci. Teď můžete každý bonbón naplnit připraveným krémem, je to vlastně ganache s ořechovou pastou.
Podobné recepty jako Čokoládové pralinky s náplní Praline
- Líbí se: 1190 lidem
Rychlá olejová bábovka beránek
Ušleháme cukr se žloutky, přidáme olej, vodu, vanilkový cukr, mouku, pomalu přidáváme ušlehané bílky a nakonec prášek do pečiva.
Podobné recepty jako Rychlá olejová bábovka beránek
- Líbí se: 924 lidem
Králík na olivách recept
Tématické fráze: králík s olivami kralik sous vide kralik v sous vide kralik na ohni recepta králík recepty z oliv králík pečený dietní sous vide králik recepta z králíka jsou olivy dietní olivy dietní marináda s kávou recepta sous králík recepty z kralika sous vide králík s olivama olivy vareni krá
Podobné recepty jako Králík na olivách
- Líbí se: 955 lidem
Kančí ( vepřové) na celeru a hrubozrnné hořčici recept TopRecepty ...
vyzkoušela jsem s drobnými úpravami, nebyly doma úplně ty samé suroviny, dala jsem česnekovou hořčici místo hrubozrné, a nebyla saturejka a žampiony.
Podobné recepty jako Kančí ( vepřové) na celeru a hrubozrnné hořčici TopRecepty ...
- Líbí se: 1063 lidem
Vepřová panenka po provensálsku na grilu
Panenku nakrájíme na kousky (kýtu na větší kostky) a naložíme předem (přes noc) do olivového oleje, do něhož jsme vmíchali provensálské koření.
Podobné recepty jako Vepřová panenka po provensálsku na grilu
- Líbí se: 723 lidem
Vařená vinná klobása s křenem
Klobásu vždy asi po 6 cm pevně stáhneme režnou nití tak, aby vznikla řada malých párečků. V hrnci zahřejeme vodu na cca 80°C (nesmí se vařit, aby střívka nepopraskala), vložíme do ní převázanou klobásu a zvolna ,,vaříme,, asi 10 mniut, dokud klobása nevyplave na hladinu.
Podobné recepty jako Vařená vinná klobása s křenem
- Líbí se: 1063 lidem
Krkovice na zelí recept
Sterilizované zelí si nachystám do brutvanu (pekáče), vrstvu po celém dnu asi 3-4 cm, (kdo má rád i kysané je vynikající), do zelí přidám...
Podobné recepty jako Krkovice na zelí
- Líbí se: 243 lidem