Grilované koleno pomocí sous vide recept
Postup přípravy receptu. Kolena omyjeme, osušíme a dáme na alespoň 24 hod. do nálevu, vytvořeného z převařené vychladlé vody, soli a lžičky moučkového cukr.
Podobné recepty jako Grilované koleno pomocí sous vide
Líbí se: 581 lidem
Maso vařené ve vakuu recept
Pokud nemáme speciální přístroj na vaření metodou sous-vide, tak použije kastrol nejlépe se sendvičovým dnem. Aby byl celý sáček ponořený ve vodě, zatížíme ho např. talířem. Kastrol zpravidla nepřikrýváme poklicí, protože musíme kontrolovat teplotu.
Podobné recepty jako Maso vařené ve vakuu
- Líbí se: 1182 lidem
Roastbeef rostbíf
Způsob přípravy. Pro milovniky masových pokrmů přinášíme tuto delikatesu z hovězí roštěné. V ideálních podmínkách je dobré připravit maso den před pečením.
Podobné recepty jako Roastbeef rostbíf
- Líbí se: 4 lidem
Farmářská vepřová krkovice s šalotkou pečená souse-vide ...
Díky metodě souse-vide se v mase zachovávají nejen všechny důležité živiny, ale maso si zachová svou charakteristickou chuť a je skvěle provoněné kořením a šalotkou.
Podobné recepty jako Farmářská vepřová krkovice s šalotkou pečená souse-vide ...
- Líbí se: 681 lidem
Kuřecí stehno vařené ve vakuu recept
Do pytlíku vhodného na vakuování nebo ještě lépe pro vaření sous-vide dáme připravené kuřecí stehno. Pytlík vložíme do vakuovačky a necháme vyvakuovat a svařit. Připravíme si vodní lázeň se stabilní teplotou 65 °C. Vložíme do ní pytlík s kuřecím stehnem a necháme při teplotě 65 °C vařit hodinu.
Podobné recepty jako Kuřecí stehno vařené ve vakuu
- Líbí se: 9 lidem
Grilovaný vepřový bůček z přeštických vepřů na celerovém salátu ...
Po odležení vařte 12 hodin při 62,5 °C způsobem sous-vide. Uvařené zatižte a nechte zchladnout. 2. Asi 200 g očištěné vepřové panenky osušte a vetřete mořskou sůl a cukr. Zavakuované nechte 24 hodin odležet. Poté rozbalte, osušte a zauďte ve studeném kouři z bukových hoblin.
Podobné recepty jako Grilovaný vepřový bůček z přeštických vepřů na celerovém salátu ...
- Líbí se: 1377 lidem
Uzená krkovice s teplou hořčicovou omáčkou recept
Opravdu existují vakuovací sáčky, ve kterých si maso uzavřete ... a dále postupujete podle tohoto receptu. Jedná se o technologii zvanou sous-vide.
Podobné recepty jako Uzená krkovice s teplou hořčicovou omáčkou
- Líbí se: 555 lidem
Kachní prsa Rose, meruňkové chutney a bramborová kaše s ...
Tématické fráze: kachní prsa recept zauzená bramborová kaše recepty kachní prsa příprava kachních prs kachní prsa meruňkové chutney recept na kachní prsa kachní prsa recepty recepty na kachní prsa kachna sous vide sous vide kachní prsa zauzené kachní prso sous-vide doba přípravy kachní prsa sous vid
Podobné recepty jako Kachní prsa Rose, meruňkové chutney a bramborová kaše s ...
- Líbí se: 1354 lidem
Jehněčí kýta pomalu pečená recept
Pane jo,.. děkuji za inspiraci. Já sama to nejím, ale momentálně peču. A to s láskou. Jsem tak trochu začátečník v úpravách masa (nejím ho, ale ráda ho pro ostatní dělám a připravuji), a tak jsem ráda za každou radu.
Podobné recepty jako Jehněčí kýta pomalu pečená
- Líbí se: 211 lidem
Treska tažená ve vakuu s teplým salátem z čočky beluga recept ...
Tématické fráze: vaření ve vákuu recepty treska s čočkou čočka beluga recepty čočka beluga vareni ve vakuu vakuum baličky treska sous vide čočka beluga s rybou černá čočka beluga recepty sous vide treska ryba na salátku z čočky treska černá recepty beluga recepty čočka beluga recept ryba ve vakuu fó
Podobné recepty jako Treska tažená ve vakuu s teplým salátem z čočky beluga ...
- Líbí se: 1415 lidem
Kuřecí prsa s povidlovou omáčkou a karotkovým pyré
V prvním díle nového kulinárního pořadu Ohnivý kuře pod pokličkou připravil šéfkuchař Jan Horký s asistencí herce Michala Suchánka šťavnatá kuřecí prsa připravená metodou sous vide s nevšední povidlovou omáčkou a pyré ze sladké karotky s pomerančovou šťávou.
Podobné recepty jako Kuřecí prsa s povidlovou omáčkou a karotkovým pyré
- Líbí se: 256 lidem
Vepřový ořech s mrkvovým pyré
Vakuujte a poté vložte do sous-vide lázně při 56 °C na minimálně 12 hodin. 2. Po uvaření maso zchlaďte, a to třemi stupni – chvíli při pokojové teplotě, chvíli v ledové vodě a pak v ledničce. Šťávu přeceďte do rendlíku a redukujte, dokud nevznikne hustá tekutina.
Podobné recepty jako Vepřový ořech s mrkvovým pyré
- Líbí se: 12 lidem
Poutine recept
A je to mléčný sýr, můžete si ho uvařit doma pokud máte sous vide, ale pozor! curds mají správnou texturu pouze 24 hodin! Takže pokud je nespotřebujete včas, už to zase není ono. 18.05.2016 22:14:15. Odpovědět.
Podobné recepty jako Poutine
- Líbí se: 1236 lidem
Čokoládové pralinky s náplní Praline recept
Já si pomáhám opět lázní Sous Vide, kterou mám nastavenou na 34°C a tak si udržuji čokoládu připravenou na práci. Teď můžete každý bonbón naplnit připraveným krémem, je to vlastně ganache s ořechovou pastou.
Podobné recepty jako Čokoládové pralinky s náplní Praline
- Líbí se: 1190 lidem
Kotleta s mrkvičkama recept
Tématické fráze: koření rajah sousvide-recepty kotleta sous vide rajah tandoori masala kotleta sousvide koreni rajah tandoori masala kotleta ala pohlreich rajah koření kotleta souz vide kotlety sous vide sous vide kotleta kotleta s mrkví vepřová pečeně sous vide pečeně sousvide recept sous vide kotl
Podobné recepty jako Kotleta s mrkvičkama
- Líbí se: 636 lidem
Vejmrda po staročesku recept
Dajda: Jo, jenže koleno jsem si pořídil už hotové (připravené metodou sous vide), takže mi vývar nezbyl a proto jsem si musel poradit jinak Tu babiččinu verzi nejspíš vyzkouším, až si koleno uvařím sám, je to lákavé . Odpovědět. Dajda. 8. 1. 2017 08:30:41.
Podobné recepty jako Vejmrda po staročesku
- Líbí se: 274 lidem
Foie gras recept
Opéct se nedají, zbyl by po nich malinký škvareček. Musí se pošírovat nebo tepelně upravit metodou sous-vide. Podávají se vychlazená. Last not least: Ušetři si porto na protestní dopis EU. Poslankyním a poslancům znamená foie gras to, co nám chléb s máslem nebo jogurt. Protest nemá šanci.
Podobné recepty jako Foie gras
- Líbí se: 566 lidem
Kuřecí prsa s grilovaným fenyklem
//**NÁŠ TIP:** Zkuste si připravit kuřecí prsa také technologií sous vide. Osolte, opepřete, přidejte estragon, zavakuujte a dejte do SousVide na 90 minut při teplotě 70 °C.
Podobné recepty jako Kuřecí prsa s grilovaným fenyklem
- Líbí se: 677 lidem
Karabáček s celerovým pyré
Maso už by mělo být od řezníka opracováno, proto ho pouze omyjeme, osolíme, opepříme, namažeme sádlem a vložíme do vakuového pytle a připravíme metodou sous-vide. Tato metoda je popsána níže a kuchaři pro ni využívají speciálního přístroje.
Podobné recepty jako Karabáček s celerovým pyré
- Líbí se: 915 lidem
Uzené kachní prso, bulgur s kopřivami a omáčkou s ibiškem | Prima ...
Poté vložte do vakuovacího sáčku a vařte v sous-vide na 65 °C 2 hodiny. 2 . Bulgur propláchněte pod tekoucí vodou a vařte v hovězím vývaru doměkka. 3 . V jiném hrnci rozpusťte máslo a na něm opečte najemno nakrájenou šalotku. Přidejte nasekané kopřivy a poté i uvařený bulgur, dochuťte solí, pepřem a
Podobné recepty jako Uzené kachní prso, bulgur s kopřivami a omáčkou s ibiškem | Prima ...
- Líbí se: 36 lidem
Králík na olivách recept
Tématické fráze: králík s olivami kralik sous vide kralik v sous vide kralik na ohni recepta králík recepty z oliv králík pečený dietní sous vide králik recepta z králíka jsou olivy dietní olivy dietní marináda s kávou recepta sous králík recepty z kralika sous vide králík s olivama olivy vareni krá
Podobné recepty jako Králík na olivách
- Líbí se: 955 lidem
Kleftiko – jehněčí pečené v balíčku
Kleftiko je tradiční řecký pokrm, při kterém se jehněčí maso nejprve marinuje s citronem a bylinkami a poté se pomalu peče společně se zeleninou v balíčcích z pečicího papíru.
Podobné recepty jako Kleftiko – jehněčí pečené v balíčku
- Líbí se: 1161 lidem
Šašlyk po ukrajinsky recept
Grilované koleno pomocí sous vide . Grilovaní líni . Grilované plněné papriky . Balkán na grilu . Grilované závitky z cukety s Cottage . Grilovaná rajčata . Grilovaná masa v bylinkové směsi . Marináda na kuřecí maso . Kapří filet na grilu . Vinné listy na grilu .
Podobné recepty jako Šašlyk po ukrajinsky
- Líbí se: 348 lidem
Vepřové koleno v lorně recept
Grilované koleno pomocí sous vide . Vepřové maso v lorně . Vepřové špízy na gril . Zobrazit další alternativy. Ohodnoťte recept: Vepřové koleno v lorn ...
Podobné recepty jako Vepřové koleno v lorně
- Líbí se: 1221 lidem
Vepřová žebírka na chilli recept
Postup přípravy. Z žebírek odstraníme tučné části. Ostrým nožem rozdělíme každé žebírko na 4 kusy a dáme na talíř. V misce smícháme cukr, sojovou omáčku, cherry a škrobovou moučku.
Podobné recepty jako Vepřová žebírka na chilli
- Líbí se: 764 lidem
Jehněčí po mongolsku
Přilijte ústřicovou, hoisin a sójovou omáčku, promíchejte a vložte zpátky maso. Zasypte cukrem, znovu promíchejte, přendejte na talíř, ozdobte čerstvou jarní cibulkou, posypte opraženými sezamovými semínky a podávejte s rýží.
Podobné recepty jako Jehněčí po mongolsku
- Líbí se: 1134 lidem
Grilované kuřecí stehno v medu recept
Postup přípravy. Připravíme si marinádu. V misce prošleháme med, ocet, olivový olej, pivo a otrhaný rozmarýn. Kuřecí stehna opláchneme, osušíme, osolíme a vložíme do mísy.
Podobné recepty jako Grilované kuřecí stehno v medu
- Líbí se: 781 lidem
Vepřová krkovice recept
Postup přípravy. Do pekáče nalijeme olej, vložíme plátky osolené a prolisovaným česnekem potřené vepřové krkovice. Zalijeme smíchaným kečupem, sojovou a worcestrovou omáčkou, paprikou a trochou cukru a na krkovici naklademe plátky cibule.
Podobné recepty jako Vepřová krkovice
- Líbí se: 698 lidem
Telecí líčka s bramborovou kaší
V kastrolu rozpalte olej a zprudka na něm orestujte osolená a opepřená telecí líčka. Jakmile jsou dohněda ze všech stran, vyndejte je ven.
Podobné recepty jako Telecí líčka s bramborovou kaší
- Líbí se: 485 lidem
Vepřová panenka po provensálsku na grilu
Panenku nakrájíme na kousky (kýtu na větší kostky) a naložíme předem (přes noc) do olivového oleje, do něhož jsme vmíchali provensálské koření.
Podobné recepty jako Vepřová panenka po provensálsku na grilu
- Líbí se: 723 lidem