Osso buco s perníkovou omáčkou a karamelizovanými cibulkami ...
No, odborník, Špagátku, nejsem...,ale pravda je, že osso buco je telecí zadní lýtko s kostí. U nás na trhu prodávají příčné řezy hovězí nožky z mladého býčka právě s názvem osso buco, tak jim důvěřuju a podávám dál.
Podobné recepty jako Osso buco s perníkovou omáčkou a karamelizovanými cibulkami ...
Líbí se: 626 lidem
Osso buco z mladého býčka s kořenovou zeleninou recept ...
1 kg Osso buco mladého býčka (zadní lýtko s kostí) - rozdělené na 2 či 4 kusy 1 cibule 4 stroužky česneku hovězí vývar máslo 100 ml bílého vína 1 velká mrkev 1 kořenová petržel 1/4 celeru 1/4 hlávky květáku 2 bobkové listy 6 kuliček nového koření hladká mouka pepř sůl libeček petrželka případná jíšk
Podobné recepty jako Osso buco z mladého býčka s kořenovou zeleninou ...
- Líbí se: 286 lidem
Osso buco moderní verze recept
Jde o italský recept, kdy se příčně řezané telecí lýtko dlouho dusí klasicky ve vývaru s vínem, zeleninou a gremolatou, přičemž moderní verze používá rajčata, kořenovou zeleninu a víno.
Podobné recepty jako Osso buco moderní verze
- Líbí se: 352 lidem
Osso buco s rozmarýnem recept
telecí lýtko s kostí ... Telecí osso buco s rozmarýnem rozdělíme na porce, přelijeme omáčkou a podáváme s rýží. Výborně chutná s šafránovým rizotem. reklama. Poznámka k receptu. Uložit poznámku. Chcete skutečně poznámku smazat?
Podobné recepty jako Osso buco s rozmarýnem
- Líbí se: 1324 lidem
Italské ossobuco
Máte pravdu, asi mělo být napsáno že sa jedná o lýtko nařezané napříč i s kostí. Po tepelné úpravě se maso na délku "zdrcne"- kost vystoupí a jednotlivé svaly vytvoří kolem kosti "květinu".Je to na talíři spíše taková zvláštnost.
Podobné recepty jako Italské ossobuco
- Líbí se: 1454 lidem
Hovězí osso buco na víně recept
2 silnější plátky osso buco ( zadní lýtko s kostí) cca 3 cm každý bylo toho cca 900 g hrst šalotek 300 ml kvalitního červeného vína čerstvá šalvěj ... Telecí ossobuco na víně se žampiony . Hovězí plátky na červeném víně . Hovězí roládky s houbami, rozmarýnem a vínem .
Podobné recepty jako Hovězí osso buco na víně
- Líbí se: 1092 lidem
Jemné dušené vepřové a králičí maso na zelenině podle italského ...
Osso Buco je telecí morková kost, která je specialitou severní Itálie, oblasti kolem Milána. Takže z toho fakt může být hodně receptů, jako např. z kuřecího a pod. takže ten název - ala - je fakt zavádějící. Odpovědět
Podobné recepty jako Jemné dušené vepřové a králičí maso na zelenině podle italského ...
- Líbí se: 1353 lidem
Jehněčí kýta pomalu pečená recept
Kližka (zadní lýtko) obsahuje ještě víc vaziv, uplatní se tedy na tuto metodu dokonce líp než kýta. 20.04.2011 16:06:21. ... 3-4 kg) trvá při 78-80° necelé 4 hodiny, pětikilová nadívaná husa potřebuje až 9 hodin, dvoukilová zadní telecí nožička (70°C) klidně i víc než 24 hodin..
Podobné recepty jako Jehněčí kýta pomalu pečená
- Líbí se: 1492 lidem